東鄉族人民大部分世代居住在分散、偏遠的大山深溝之中，在與惡劣的自然環境抗爭的過程中，形成了獨特的建築風格。在東鄉族的建築藝術中，廣泛應用木雕和磚雕的工藝，木雕多表現在插梁、飛椽、墊板、梁椽、挑席、鬥拱、隔扇、墀頭以及門窗的菱花、隔心、裙板、絳環方面。雕刻內容多為抽象圖案如旋子、六子、梅花、軲轆草等，木雕技法上有陰刻線，浮雕、鏤雕等，為建築物增添了華貴的藝術感。
磚雕分為“捏活”和“刻活”。捏活指先用加工配制的粘土泥巴，用手和模具捏制成花卉圖案，而後入窯燒成磚。刻活，指用刻刀在青磚上制成各種浮雕圖案和花幅。磚雕多用於壁墻之上的各個部位，因物設圖，巧施雕鏤，令人流連忘返。
獨具特色的民居。東鄉族民居較為分散，與其它地方民居有壹定差異，具有自己獨特的風格。東鄉族建築主要有民居建築，清真寺建築，拱北建築三種。居民的建築風格簡單，樸實，實用。式樣不多，有窯洞、平房、瓦房、土棚等。民居建築：窯洞有橫穴式和上炕式兩種，前者較為寬敞，後者門窗合壹，進門便可上炕。莊院有壹字院，三合院，四合院，連鋪院等。
傳統莊院以平房為主，主要建築材料為土弈，除門窗，柱梁外，其余均由泥土土窮砌平，屋頂鋪壹層白土，用碌礙壓實。瓦房有“陽撒瓦”和“陰陽瓦”兩種，“陽撒瓦”是指將瓦片仰天覆蓋屋頂，“陰陽瓦”是指在“陽撒瓦”縫隙處再鋪壹層筒瓦，從結構上講有“單流水瓦房”和“兩流水瓦房”。清真寺建築是東鄉族宗教建築，壹般布局是“三堂合壹”，即禮拜堂，水堂和經堂三堂合壹，禮拜堂在中，水堂和經堂分居兩邊。
在清真寺大門建壹高聳的宣禮塔。大殿的建築風格有三種：壹種為阿拉伯式圓拱建築，第二種是中國宮殿式建築，第三種是中阿合壁式的建築，在這三種類型建築中中國宮殿式建築占絕大多數。拱北建築，壹般建在深山空谷，偏僻寂靜，人煙稀少之地，其主體或核心建築為各教主，老人家的墓廬。
墓廬都是在磚砌的長方型“拱子”上面再蓋壹座墓亭，建築中多采用磚雕、木雕、彩繪等工藝。墓廬壹般稱之為“八掛”。有圓形、四角形、五角形、六角形、八角形等形狀，可建成壹層、二層、三層高，其中以二層和三層居多。