飲食文化
魯菜在東北市場很大，因為清代“東遊”的山東人很多。再加上靠近俄羅斯，與朝鮮、韓國接觸頻繁，也受到日本飲食風格的影響。羅松美食“韓式燒烤”和“東方料理”也傳到了大部分鄉村，壹些小吃還帶了壹些“洋味”的醬油，應該是山東人東行時帶到海關的，就像山西人家裏放了壹壇陳醋，東北農民大多有自制的醬油。農家樂的醬料有專人負責，晴天、陰天、雨天會有不同的存放方式。
眾所周知的滿族薩其瑪“豌豆黃”，民以食為天。東北的飲食文化也是多民族的。東北有很多特色美食。朝鮮人民用冷面做蛋糕，但他們通常在東北的壹些農村地區吃各種各樣的蛋糕。春天吃豆面餅，也叫豆面卷，夏天做玻璃葉餅或波洛葉，秋冬經常蒸粘粘的豆包，大部分人都做，天冷了就放在外面。此外，滿族人壹年四季都吃“紫蘇”是壹種習俗，也叫“蘇鼠”來制作這些“粘餅”。滿族人喜歡吃粘乎乎的食物，因為粘乎乎的食物耐饑，便於外出狩獵活動。此外，粘餅也是祭祀用的食物。現在，東北家家戶戶都會做，很多人愛吃。
服裝文化
“哼”是東北特有的鞋子。“嘿”，又叫“烏拉”，也是“烏刺”的音譯。“烏支”是女真四大部落之壹，“烏拉”是來自女真族的語言。駝峰鞋裏要填駝峰草(也叫烏蘇拉草)，駝峰鞋就是以駝峰草命名的。東北有由此而來的歇後語，“鈸頭跨門檻——高級的。”“哲兒”和“褶兒”諧音，所以腳趾的臉上有很多皺紋。除了草、皮、棉，還有魚皮。這種“鼓鼓”鞋在整個東北地區都有，充分體現了簡單實用的美感。
由於受傳統狩獵生活的影響，東北少數民族所穿的服飾多為獸皮制成，如薩滿袍、赫哲族的魚鞋和衣服等。因此，他們加工獸皮的技術高超。
居住建築文化
在東北有“兜房，字康，煙囪出地上”的說法，這是滿族傳統的臥室特色。
“迪克孜”原指赫哲族的原居地，赫哲語為“呼日布”，主要居住在寒冷的冬季。1945之前是赫哲族的主要居住地，現在作為漁獵的臨時住所。
“馬架子”曾是舊時代鄂溫克族、赫哲族、錫伯族等民族的傳統客廳，是在地窖的基礎上發展起來的。東北還有壹種叫“馬架子”的簡易房屋，多為照料瓜菜的臨時住所，也叫“窩棚”。
線用具文化
“悠車(兒)”是懸掛在空中的搖籃，是滿族、鄂倫春族、達斡爾族等民族的傳統育兒工具。在東北漢族的農村也很流行。搖籃的四面墻壁都是畫的，有的還在悠哉遊哉的汽車的繩索上系著鈴鐺和玩具。這是東北諺語中提到的三怪之壹，“養壹個孩子，掛壹個。”
“雪橇”(sledge)是中國東北臨海雪原的重要交通工具，有牛雪橇、馬雪橇等，其中最有特色的是赫哲族的狗雪橇。狗被赫哲族人稱為“黃金不能換”。它們不僅是獵人的助手，還是運輸雪橇的專家。赫哲族有養狗的習俗，清代壹些書籍將赫哲族地區稱為“狗部”或“狗部”。“狗站”在元代和後來的明清時期就在這裏設立了。狗拉雪橇壹般負重250公斤左右。最多的時候有十幾條狗拉雪橇，最少也有兩條狗。“狗拉雪橇”是冬季傳遞信息和運輸貨物的主要交通工具。雖然在東北的壹些地方還能看到狗拉雪橇，但大多已經成為旅遊景點的特色項目。