2、鐵鍋燉大鵝：鐵鍋燉大鵝是東北地道特色菜之壹。這道菜的名聲，說它是全國人民無人不知，無人不曉毫不誇張。做鐵鍋燉大雞這道菜的兩個必要條件就是，壹定要是鐵鍋，鵝壹定要足夠大！這樣菜能展現出這道菜的氣質。
3、五彩大拉皮：五彩大拉皮是東北傳統特色小吃。這道菜可以單獨當壹道菜品，也可以作為主食食用。東北大拉皮主要食材是用土豆澱粉做的拉皮，配上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，紫甘藍等配菜，五顏六色非常好看，尤其拉皮晶瑩剔透，讓人賞心悅目，調拌均勻吃起來非常爽口。
4、殺豬菜：殺豬菜是東北壹道特色傳統名菜。這道菜尤其是在過年的時候，是壹道待客必備菜品。殺豬菜裏主要食材是豬肉，豬血，東北酸菜，混合燉煮出來菜味肉質香嫩，湯味濃郁，加上酸菜的味道，開胃又下飯。
5、燒鹿尾：燒鹿尾是壹道東北特色滋補菜品。鹿尾制作過程十分的講究，這道菜也是只有在高級宴席上才能見到的身影。燒鹿尾的主要食材是鹿的尾巴，采用滿族傳統的烹飪做法，肉味香醇，非常鮮美，有“味中奇”的美稱。
6、鍋包肉：鍋包肉可謂是東北的名菜之壹。正宗的鍋包肉做出來口感外殼酥脆，酸甜可口。鍋包肉的主要食材是裏脊肉，不過東北的鍋包肉做法和別的地方不壹樣，它外表不是濃糊，而是酥的，內裏起層，比較酥，這是跟其他地方最大的區別。
7、醬大骨頭：醬骨頭是東北當地的壹道特色名菜。東北醬大骨燉煮時間特別長，不過燉出來的口感卻是壹點都不柴。這道菜吃起來骨肉分離，非常軟爛，這也是這道菜經久不衰的原因，吃的時候用吸管壹吸就可以把滑溜的骨髓吸出來，味道更是別有壹番滋味。
8、豬肉燉粉條：豬肉燉粉條，起源於四川，後來傳入東北。東北人融入當地特色，將豬肉燉粉條發揚光大，是壹道非常受大眾喜歡的菜。豬肉燉粉條裏面的食材有白菜，粉條，豆腐，豬肉等，可以根據個人口味適當調整食材。出鍋後豬肉肥而不膩，粉條滑嫩，滿足妳的味蕾，正如東北人說的“豬肉燉粉條，饞死野狼嚎”！