陶丘1
浙江地區的立秋食秋桃習俗。每到立秋，每個人都要吃秋桃，每人壹個。吃完秋桃，把桃核藏起來。等到除夕的時候，人們就把桃核扔到爐子裏，燒成灰燼。人們認為這將使他們免受壹年的瘟疫！
2.秋季脂肪
人們在初秋時流行用吊秤稱體重，並與長夏的體重進行比較，以測試他們的肥胖程度。減肥被稱為“苦夏”。因為夏天人們沒有食欲，而且飯菜清淡簡單。兩三個月後，他們會瘦壹點。那時候人們對健康的判斷往往只基於胖瘦。當然，如果妳瘦了，就需要“補”了。秋風壹起來，飯量大的時候，要吃點好的，補充點營養，彌補夏天的損失。彌補的辦法是“糊秋肥”:在立秋的這壹天，各種肉類、燉肉、燒烤紅燒肉等等，“用肉糊肥”。
3.喝“秋水”
在四川的東部和西部也流行喝“秋水”，即在立秋的那壹刻，全家人都會每人喝壹杯，據說這樣可以消除積聚的暑氣，秋來就不會胃痛了。
4.吃“渣”
在山東萊西，立秋流行吃“渣渣”，這是壹種用豆腐和青菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣渣不吐不拉”的說法。這麽多的飲食習俗，大多是為了預防痢疾，可見中國工人對秋季腹瀉的意識。
5、啃秋
“吃秋”在有些地方也叫“咬秋”。天津講究立秋吃西瓜或哈密瓜，意為“咬秋”，指炎熱的夏天酷熱難耐。到了立秋，咬壹口。江蘇等地也在立秋吃西瓜“咬秋”。據說秋季痱子是可以避免的。在浙江等地，立秋每天都要吃西瓜和燒酒，民間認為這樣可以預防瘧疾。那壹天是立秋，城裏人買了壹個西瓜回家，全家人圍在壹起嚼西瓜，這就是秋天。另壹方面，農民更大膽地咀嚼秋天。他們三五成群地坐在瓜棚和樹蔭下的地板上，手裏拿著紅西瓜、綠西瓜、白生生的紅薯和金黃的玉米棒子。秋天所表達的，其實是壹種收獲的喜悅。
6.吃龍眼肉
《臺灣省通史·風俗誌》中記載，舊時臺灣省“立秋前壹日，於斯種下春牛，置於東郊之外，日稱春牛。男女滿衣，衣香鬢影喧。春牛過馬路，小孩子摸耳朵或鞭打身體，都會受到祝福。如果春節在年初，那就特別熱，特別祥和。”立秋是臺灣省周邊海域箭魚、串、墨魚、_ _、蝦的生產期，也是臺灣省龍眼的生產期。人們相信，吃了桂圓肉，後代就會成為大官，桂圓又叫“福源”，所以有句俗話:吃了桂圓，子孫最好。
7.吃茄子
立秋吃茄子的習俗來自明朝的壹個傳說。傳說明朝將軍徐達打下元朝首都北平府後，常遇春將軍手下的壹個士兵從壹個農民那裏偷了壹個哈密瓜。常遇春對士兵的管理非常嚴格，偷瓜的士兵應該處死。這時候農民出來說，元朝有個習俗，立秋摘瓜不算偷。常遇春聽後赦免了士兵。沒想到，立秋的摘瓜人壹無辜，其他士兵就開始搶瓜。為了獎勵士兵，常遇春找到了秋肥的替代品——蔬菜中唯壹有肉有肉味的茄子。因此，立秋吃茄子的民俗就流傳了下來。