端午節吃粽子。
“粽子香，廚房香。艾葉清香撲鼻。桃枝插在柵裏，出門就能看到麥子黃了。這裏陽光明媚，那裏陽光明媚，哪裏都陽光明媚。”這是壹首描述古代端午節的流行歌謠。壹般來說，世界各地的人們都有相同的慶祝端午節的習俗，在端午節吃粽子在整個中國都是壹樣的。
端午節吃黃鱔
在中國江漢平原的端午節期間，會吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。端午的黃鱔，肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，還滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
端午節吃茶和雞蛋
在江西南昌，端午節要煮茶葉蛋和鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在孩子的脖子上，寓意祝孩子好運平安。
端午節吃大蒜。
每到端午節，河南、浙江等省的農村，家裏的主婦們都起得很早，把事先準備好的大蒜和雞蛋做早餐。有的地方煮蒜、雞蛋的時候放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和煎包，據說可以避免“五毒”，有益健康。
端午節吃麻花。
酥脆麻花也是端午節的必備美食。端午節本身就是為了紀念我們偉大的愛國詩人屈原。這裏說不出什麽不吉利的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴也是祝願我們的生活甜蜜美好。
端午節吃蛋糕。
端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
端午節吃炒樁。
在福建晉江，家家戶戶在端午節都會吃“炸樁”，是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀。相傳古代，端午節前是閩南的雨季，雨連綿不斷。人們說上帝紮了壹個洞，要“補天”。端午節吃了“炒樁”雨就停了。人們說天空已經修補好了。這種飲食習俗由此而來。
端午節吃油餅。
端午節吃油餅是陜西藍田縣的傳統習俗，和掛艾草、包餃子壹樣重要。端午節除了吃粽子，還要吃油餅。油餅要用燙好的油面，裹上白糖、黃桂、玫瑰花、核桃仁、豬油做成的餡，放油鍋裏炸。表皮疏松，餡料香甜，外形美觀。
端午節吃艾饃饃
很多地方也在端午節用米粉或面粉發酵蒸艾蒿包子。艾葉含有多種揮發油，氣味芳香，能驅蟲殺菌，對多種細菌和某些皮膚真菌有殺菌作用。所以在古代，艾蒿無論是吃還是用，都是端午節必不可少的。
端午節吃桃子，茄子，蕓豆。
四川有說法，端午節吃桃子、茄子、蕓豆，有保健長壽之嫌。俗話說吃茄子會抖，吃豆子會老。苗栗地區的客家人也在端午節吃茄子、長豆角、桃李。但這些食物的象征意義與南方人不同。吃李子代表後代繁衍，有人認為猜忌可以抗中暑。吃長豆角可以避免被蛇咬(因為長豆角的形狀像蛇)。吃茄子可以抵禦蚊蟲叮咬(茄子在客家話裏叫“掛菜”，咬人“當地音是ㄉㄠ”，諧音)。
端午節吃綠豆糕。
在我國許多地方，綠豆糕是端午節的主角。具有形狀規整、色澤淡黃、質地細膩致密、口感軟糯的特點。做綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、紅糖、桂花等。是很好的清熱護肝護腎的夏季零食。