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端午節必吃的十種食物

端午節必吃的十種食物是粽子、雞蛋、涼茶、油餅、吳佳酒、糖棗糯米、肉末面、麻花、黃武和菖蒲酒。

1,粽子

端午節是為了紀念詩人屈原吃粽子的習慣。現在的粽子種類繁多,口味各異,有鮮肉粽子,蛋黃粽子,蜜棗粽子,原味粽子等等。這時候根據實際情況控制粽子的攝入量,不要因為貪吃美味而傷害身體。同時,記得把粽子加熱後再吃,既安全又衛生,還減輕了消化負擔。

2.蛋

煮粽子的鍋裏壹定要煮雞蛋,有條件的話煮點鴨蛋鵝蛋。吃完蘸糖的甜粽子,要吃蘸鹽的雞蛋。據說五月底吃粽子鍋裏的煮雞蛋,夏天不會生瘡;中午把粽子鍋裏煮好的鴨蛋鵝蛋放在太陽底下曬壹會兒再吃,就不會頭疼壹夏天了。

3.涼茶

在北方的壹些地區,人們喜歡在端午節時采摘嫩葉和蒸野菜葉來泡茶。在廣東潮州,人們去山野郊區采集草藥和煮涼茶。這對健康也有好處。

4、油餅

端午節除了吃粽子,還要吃油餅。油餅要用燙好的油面,裹上白糖、黃桂、玫瑰花、核桃仁、豬油做成的餡,放油鍋裏炸。表皮疏松,餡料香甜,外形美觀。

5.五杯酒

“五月初五采五飲,釀五飲”是民間習俗。刺五加就是刺五加皮,聞起來很苦,刺五加皮有奇怪的香味。人們相信喝五杯酒可以避邪。

6、糖棗糯米

端午節,納西族人要吃糯米加糖棗。主要生活在雲南的納西族人,習慣在端午節吃糯米加糖棗。

7.肉末面條

陜西人端午節壹定要吃哨子面。臊子面是陜西小吃,有幾十個品種,其中岐山臊子面最有名。肉末面的特點是面條細長,粗細均勻,肉末鮮香,湯面有光澤紅潤。岐山臊子面的地方風味特別濃郁。具有薄、韌、輕、軟、酸、辣、香的特點,吃起來柔韌爽滑。

8.擰

酥脆麻花也是端午節的必備美食。端午節本身就是為了紀念我們偉大的愛國詩人屈原。在這壹天,我們不能說壹些不吉利的話,所以我們吃芝麻糖(麻花)來把我們的嘴粘在壹起,祝願我們的生活甜蜜美好。

9.黃武

南京傳統的端午節美食是“黃武”,即鰻魚、黃花魚、鴨蛋黃、黃瓜和雄黃酒。隨著歷史的變遷和社會的發展,“黃武”的內容逐漸演變為現在的“五紅”,即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。據說端午節吃了“五紅”和“黃武”,可以辟邪避暑壹整個夏天。

10,菖蒲酒

喝菖蒲酒是端午節的傳統習俗。南宋學者陳曾有“菖蒲每年五月初泛濫”的詩句。菖蒲酒是以菖蒲和白酒或黃酒為原酒制成的壹種藥酒。端午節喝菖蒲酒是為了辟邪除毒。長期飲用可以祛病強身。

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