電飯煲蛋糕的材料
蛋糕粉85克細糖80克
純牛奶40g，色拉油40g。
雞蛋5個，白醋4-5滴。
壹種電飯煲蛋糕的烹飪方法
步驟1
準備食材。
第二步
蛋黃和蛋清分開(壹個蛋黃是黃色的，不影響)。
第三步
在蛋黃中加入30克細糖。
第四步
攪拌細糖和蛋黃，直到細糖融化。
第五步
加入純牛奶、色拉油和蛋糕粉。
第六步
采用翻拌切的方法，將所有配料混合均勻。
第七步
蛋清分三次加入50g細砂糖，這是第壹次。
第八步
用電動打蛋器打發，直到泡沫變大。
第九步
第二次加入白糖
步驟10
被送去擡起打蛋器後，可以看到打蛋器裏的尖角是軟的下垂的，打蛋器上的尖角保持了很久。
步驟11
第三遍加入細砂糖和4-5滴白醋(原來的配方是加幾滴檸檬汁，家裏沒有檸檬，所以用白醋代替)。
步驟12
送，直到妳能看到打蛋器裏的尖角是直立的，沒有彎曲，打蛋器上的尖角也是倒三角形，沒有彎曲。
步驟13
仔細看看。
步驟14
電飯煲內膽刷壹層油，烹飪模式預熱5分鐘。
步驟15
將打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，或者通過翻切的方式混合，使蛋白和蛋黃糊充分融合。(圖為第二次加盟)
步驟16
這是第三次補充蛋白質了。
步驟17
這是壹種混合蛋糕糊。
步驟18
將混合好的蛋糊倒入電飯鍋。
步驟19
在案板上鋪壹塊抹布，抖幾下。
步驟20
用濕毛巾蓋住電飯煲出風口，開啟烹飪模式。我家電飯煲從開機到保溫1小時，再燉20分鐘。
步驟21
打開電飯煲，盡快脫模。
步驟22
成品。
步驟23
拍壹張漂亮的照片。
步驟24
涼了就剖開看看。組織很脆弱。嘗壹嘗。又軟又甜又好吃。
步驟25
吃壹塊吧！