2.將深度烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒入壓機中，用壓機將咖啡壓平。
然後用壓力灌裝機扣上意式咖啡機萃取口，萃取出濃縮咖啡。
萃取的時候註意萃取口盡量貼在馬克杯的杯壁上，這樣可以讓濃縮咖啡的油脂形成的更完全。
根據實際情況充填壓力，抽取時間、
通常從20到25秒不等。提取量為30毫升。
3.取適量牛奶放在濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其成為高溫牛奶和牛奶泡沫的混合物。
盡量控制好溫度。如果超過90度，可能會導致牛奶沸騰，這樣所有的奶泡都會被破壞。
4.上下搖動牛奶和奶泡的混合物，讓奶泡盡可能集中在最上面，這樣更容易控制比例。
用勺子刮掉粗糙的奶泡。粗大的奶泡會破壞口感，影響最終成品咖啡的外觀。
5.將牛奶和奶泡的混合物以適當的比例搖勻，使奶泡和牛奶完全融合。
6.最後將牛奶和奶泡倒入意式濃縮咖啡中，控制流速進行拉花。
這樣就完成了壹杯意大利拿鐵。
壹杯意大利拿鐵需要壹小杯濃縮咖啡和壹杯牛奶。拿鐵裏牛奶多，咖啡少。
拿鐵的方法極其簡單，就是將接近沸騰的牛奶倒入剛做好的意大利濃縮咖啡中。
其實牛奶加多少並沒有壹定的規定，可以根據個人口味自由調配。
如果妳在熱牛奶中加入壹些發泡的冷牛奶，它就變成了美式拿鐵。
星巴克的美式拿鐵是這樣制作的:
底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65 ~ 75℃的牛奶。
最後還有壹層不超過半厘米的冷奶沫。
冰拿鐵是用果糖混合牛奶來增加牛奶的比重，這樣就不會和比重輕的咖啡混在壹起了。
成為黑白兩個截然不同的層次，形成雞尾酒般的美麗視覺效果。
再加上冰塊，給人壹種優雅浪漫的感覺。
按照熱鮮奶和意式濃縮牛奶泡沫的順序倒入杯中，以營造層次感。壹般來說，意式濃縮咖啡是墊底的。
熱鮮奶和奶泡更容易做，勺子可以用來輔助倒。
拿鐵可以加入各種風味的果汁來改變口味。如焦糖、榛子、法式香草等。
添加的方式是先在杯中加入15 ml的調味果露，再按上述步驟加入原料。
如果加入15ml焦糖醬，就變成了180ml焦糖拿鐵的拿鐵咖啡杯，配有咖啡勺和糖袋。
個人覺得藍山和卡布奇諾也不錯。妳可以試試。