記得用溫水攪拌面粉。第二個芝麻糊不需要完全用完。妳應該加入壹些面粉,白糖和食用油,攪拌均勻。這樣做出來的芝麻醬是甜的,只要妳掌握了這兩步。
即使是新手,蜜餞火的味道也很濃郁,很好吃,就不多說了。下面我來說說蜜餞的詳細做法。秋天不要錯過這款糕點。烤起來很簡單,外酥裏嫩還有保溫墻板,比饅頭還好吃!食物:面粉,酵母,芝麻醬,老紅糖,食用油,面粉和其他具體方法。
第壹步,提前準備好面粉300克,酵母2克,攪拌均勻,加入適量溫水,邊倒邊拌,拌成面絮,加入食用油20毫升,開始搓成光滑的面糊,醒發15分鐘。碗中加入芝麻醬90g,食用油20mL,攪拌均勻。加入90g老紅糖,1g食用鹽,5g面粉攪拌均勻。
第二步,取出醒發好的面團,不揉面團立即搟成薄薄的搟面,上面均勻抹上芝麻醬,從下往上搟,切成5cm長的包子。把每壹個包子皮從中間切開,向兩邊拉伸,把兩個生胚的兩個角捏在壹起,從壹端卷起來,這樣生胚就做好了。
第三步烤盤鋪壹層錫紙,把綠胚放進去,刷上壹層蜂蜜檸檬水,放入加熱好的電烤箱,220度烤20分鐘,時間到了就可以拿出來吃了。小貼士:揉面團時,用溫水揉面團。妳不需要將面團醒發至兩倍大。醒發面團大約需要15分鐘。
拌芝麻醬時,先加入食用油攪拌均勻,再加入老紅糖、面粉、食用鹽,這樣芝麻醬就拌好了。取下綠胚,從中間切開,接頭朝上,將兩個綠胚的口捏在壹起,從壹端向上盤起,這樣綠胚就做好了。