綠茶含有少量維生素C(每杯約5% RDA),而紅茶通常沒有或只有少量。我有壹篇關於茶葉中維生素C含量的文章?可以閱讀進壹步解釋。
根據傳統中醫,大多數綠茶較涼,大多數紅茶(在中國被稱為“紅”茶)較熱。不管妳是否相信這種健康飲食背後的理論,我發現我更喜歡在冬天喝更多的紅茶,在夏天喝綠茶。
綠茶中的咖啡因含量低於紅茶是不正確的。RateTea關於茶葉中咖啡因含量的文章充分解釋了。綠茶和紅茶的咖啡因含量可低可高。
綠茶或紅茶可能有壹些特定的健康益處,但尚未得到充分研究。大量的研究引用了大量的營銷材料和草率的新聞來宣傳“綠茶的健康益處”,但這些研究通常只孤立地看待綠茶,很少與其他類型的茶進行比較。許多關於茶和健康的早期研究是在日本進行的,在那裏人們幾乎只喝綠茶。最近研究發現,茶不僅對綠茶、紅茶有好處,對烏龍茶、白茶、黑茶也有好處。
最後,我覺得主要優勢和區別在於個人口味。我可以談談自己的觀點和看法。
從我個人的口味和角度來說,我發現紅茶有幾個優點。我發現找到我喜歡的紅茶比喝綠茶更容易。劣質紅茶還可以忍受,但是我發現劣質綠茶可能就不好了。我覺得部分原因和美國的茶葉市場有關。這是因為人們通常將紅茶作為壹種飲料消費,因為他們喜歡喝紅茶,而許多人消費綠茶是因為他們認為綠茶有“健康益處”。所以從風味、香氣以及茶喝後的感覺來說,市場對品質的要求並不高。
妳在超市能買到的壹些劣質綠茶包可能是壞的,甚至讓我喝後有點惡心。在我看來,大多數劣質紅茶至少是可以喝的。
當妳進入高端工匠茶,比如知名零售商賣的散葉綠茶,我覺得綠茶也是壹樣的。我從TeaVivre上看到安吉爾已經回答了這個問題;他們是我認為提供高品質中國綠茶(包括紅茶)的公司。和他們在壹起,我沒有綠茶而是紅茶,反之亦然——他們的茶都是好的。