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有哪些美食攝影技巧?

拍食物的時候盡量選擇長焦端,可以減少失真,更模糊雜亂的背景。那麽拍攝食物有哪些技巧呢?跟我壹起來看看吧!

1,從餐桌正上方拍下來。

我覺得這種拍攝方式難度挺大的,因為要考慮很多因素。基本上就是以桌子為畫布,再用食物、餐具、光影來組成壹個賞心悅目的場景。因此,攝影師必須具備壹定的審美能力,懂得如何利用手頭的元素拍攝成功。這種照片壹般不歸想看的人所有?看起來很好吃!?的想法,但給壹個?多美啊!我很想去這家店訂這些東西!?思想。

但是並不是所有的食物都適合這個鏡頭。如果桌子上有兩盤肉餡餃子,妳從上面拍下來,看起來就是兩個沒有特色、沒有意義、沒有美感的小東西。但是平面的,大面積的食物還是挺適合的,比如鋪滿食材的披薩,或者壹碗酸奶拌各種水果,從上面看會覺得很有色彩。

另外,這種方法也非常適合呈現前後效果。有時候覺得飯後杯盤狼藉的場景有不壹樣的美感,然後就豎著拍。

2、上下45度。

距離越近,從上到下45度角拍攝食物時,越能呈現食物的自然質感和美味。(ex,紅燒豬頭皮油的亮焦糖皮,燈光下閃閃發光的深色醬料,金黃香脆的炸蝦。表層?)

主流的美食報刊大多都是用這個角度,這樣錯誤不會太大(但對我來說,有些東西不適合用這個方法,比如壹碗棕色的湯,壹時看不出來,反而會被誤解為壹碗斑駁的廚余垃圾。所以烹飪方法和材料明確的食物更適合這個角度),但相對於其他構圖方法,45度角看會有點枯燥,是安全卡中的安全卡。

3.水平射擊

用水平視線拍攝適合堆疊分層的食物,比如分層松餅,提拉米蘇,或者逐漸混合的飲料。需要註意的是,如果拍攝背景太亂(背景裏是壹整個餐廳的客人,或者桌子上的壹堆雜物),這張照片看起來會很不聚焦。

4、桌邊拍攝

從餐桌側面拍攝,似乎把食物變成了配角。但是餐桌周圍的環境和氛圍,襯托出了食物的珍貴、獨特和美味。這種拍攝經常在Kinfolk雜誌或者美食作家葉宜蘭的博客上看到。

這種拍攝方式非常重視我們周圍的環境。想象壹張海邊餐廳的小桌子,幾盤食物,背景是淺藍色的大海。食物不知不覺看起來更新鮮,更豐富。氛圍?。

在壹些餐館裏,燈會直接掛在餐桌的上方。這時,無論妳從什麽角度拍攝,都會有壹個手和手機的黑影投射到畫面中。為了避免這種情況,我會轉向餐桌的側拍手法。

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