胎釉
宋代耀州窯生產的青瓷，胎體薄，色澤灰褐色至灰紫色，釉濕，釉薄處釉中有姜黃色。
宋代分為南宋和北宋，各階段龍泉青瓷生產的青瓷也各有特點:北宋初期，龍泉窯生產的青瓷胚粗、胎白、面釉薄、色淡藍；中期龍泉窯生產的青瓷，多以矽、鐵含量較高的礦土為原料，青瓷渾厚，形狀規整，灰至灰白色，偶有泛黃。南宋初期，人們仍以含鐵量較高的礦土為原料制作龍泉青瓷。與北宋中後期相比，制成的瓷胎較厚，氣孔較多。瓷胎顏色為灰色至淺灰色，瓷胎表面顏色透明，呈玻璃質感。中後期，人們在制作龍泉青瓷的原料中加入適量的紫金土，使瓷器在高溫燒制時更易彎曲，不易變形。瓷胎上釉，同時釉色也從最初的透明發展到粉綠、梅青、豆綠、米黃、蜜蠟、鵝皮黃、暗金等。
雕刻圖案
耀州窯生產的青瓷圖案豐富多彩，主要有人物、花卉、動物等。、人物如嬰戲、佛象、力士等。、動物如龍、鳳、獅、犀牛、馬、羊、狗、鶴、鵝、鴨、魚、鴛鴦等。、以及荷花、牡丹、菊花、梅花、水生植物等花草。圖案有回文，八桂圖案，三角圖案。裝飾手法以雕版印刷為主，刀法嫻熟，富有立體感。
北宋初期，龍泉窯青瓷多管瓶、盤口壺的壺蓋壹般飾以芽鈕、花蒂鈕，多葉瓶蓋頂部主要以雞犬等動物為材質。中期以家用電器為主要裝飾手法，如雕刻、刻劃、光柵等，圖案有花鳥、魚蟲、嬰戲圖案等。中期以後，裝飾手法以雕花為主，以篦點或線、花、波浪、芭蕉葉為輔。它的碗、盤往往刻有花、浪，伴有箅子，瓷器的外觀也用箅子和直條紋刻畫。瓶、壺等器物腹部多刻有對稱的牡丹紋。南宋前期沿襲北宋後期的裝飾手法，以雕花為主，兼刮花和梳花，但少見。
器官形狀
宋代耀州窯生產的青瓷造型豐富，有盤、碗、杯、盤、瓶、壺、盆、爐、盒、香薰、澆壺、碗、燈、碗、枕等。形狀多變，有花瓣形、瓜邊形、多折形等，外觀非常漂亮。
北宋龍泉青瓷器形有盤、碗、盒、壇、持壺、燈座，燒梅瓶、多管瓶、盤口壺。中期以後，龍泉青瓷的碗、盤中有花、有浪，伴有篦紋，瓷器的外觀也以篦紋、直紋為特征。瓶、壺等器物腹部多刻有對稱的牡丹紋。