2.艾窩窩，北京的傳統小吃，每年農歷新年前後，北京的小吃店都會供應。艾窩窩的由來是明朝的壹個皇帝愛吃這種窩。想吃或者想吃的時候就點“愛巢。”後來，這種食物被介紹給了人們。
3.糖果卷(應該叫蜜餞。。)蜜餞是北京有名的小吃。蜜餞雖然是小吃，但卻被視為名副其實的藥膳。
4.姜汁是分叉的，姜絲是分叉的。從它的名字可以知道，它的原料中有鮮姜，所以吃起來有明顯的鮮姜味而得名。叉子呈淡黃色，具有酥、甜、香的特點，吃時有姜香味。
5.奶油炸糕:奶油炸糕是北京小吃中營養豐富的小吃品種。它以上好的面粉為原料，先燒適量開水，然後轉小火，將面粉倒入鍋中，快速攪拌，直至面團由灰變白，不粘手時，取出晾幹，制成方便面。將白糖和香草粉加水溶解，將適量蛋液放入碗中攪拌，分幾次加入方便面中，最後壹次加入奶油、糖水和香草粉，揉勻。奶油炸糕外圓裏嫩，香味濃郁，營養豐富。
6.蜂蜜麻花是北京著名而常見的小吃，也叫糖耳，因形似人耳而得名。蜂蜜麻花棕色黃油色澤鮮亮、柔軟、香甜可口。
7.油茶是北京的滋補小吃。它是將面粉放入鍋中炸至顏色變黃，麻籽變褐色，加入桂花和牛骨髓油，混合揉搓均勻，然後將揉搓均勻的面茶放入碗中，加入糖，用沸水洗成糊狀。油茶味道香甜，可以當早餐或午餐，深受百姓喜愛。喝面很講究怎麽吃。吃飯的時候，不需要筷子、勺子等餐具，只需要用壹只手沿著碗轉圈就可以把碗喝完。這種吃法，非老北京人恐怕吃不到。
8.饊子麻花是北京清真小吃中的精品，深受百姓喜愛。痱子麻花色澤棕黃，質地酥脆，香甜可口。
9.薩其馬中文是金蛋糕。它的原料是雞蛋和白面粉做成的細條，放在油裏炸，再用蜂蜜、白糖、瓜子做成金黃色的糕條。餅面上裹著綠紅兩色的絲，吃起來香甜可口。