在北京，喝大碗茶壹般是在馬路兩邊的陰涼處。壹張木桌，幾條板凳，幾個大碗，就是壹大碗茶的全部家當。
壹大碗茶是湯。
在過去，底層的人們喝壹大碗茶作為“湯”
收入低的人，如人力車夫、攤販、苦工、小卒，往往喝幹糧(餅或饅頭)配壹大碗茶，就是壹頓飯。
祥子，壹個黃包車夫，在小說《駱駝祥子》裏存錢。
喝大碗茶時，不必講究慢飲細品。當茶的溫度可以入口時，可以喝壹大口，緩解口幹的癥狀。
大碗茶中的茶葉是福建或江浙壹帶的茉莉花茶。雖然價格低廉，但裏面的茉莉花香卻能提神醒腦。
尤其是炎熱的夏天，來壹大碗，壹大口喝完，口齒留香，提神解渴。
改革開放後，北京賣大碗茶的茶攤上多了很多小零食。
比如瓜子、花生和幹鮮瓜果，其中茶蛋必不可少。路人走路時又餓又渴，可以解渴吃個雞蛋。
大碗茶的歷史
此前大碗茶流行於清代中期，盛行於清末民國時期。
在舊社會，北平人喝不起壹大碗茶葉泡的茶。他們經常對著茶攤的老板喊:“來壹碗高泡。”高泡是茉莉花茶的碎茶葉，比茉莉花茶做的茶湯便宜。所以舊時代的人喝高泡的比較多。
近幾十年來，北京大碗茶還有很多茶攤。
比如在什剎海，北京的城門附近，天橋周邊，有很多茶攤，邊走邊賣大碗茶。另外，北京的壹些旅遊景點也有小茶攤，有大碗茶。
現在有壹些展示大碗茶歷史文化的茶館，比如老舍茶館。遊客可以去茶館品嘗大碗茶的香氣，欣賞評書、相聲、京劇等北京傳統藝術，體驗古老的大碗茶文化。
那壹大碗又甜又解渴的茶，依然是愛的回憶。