首先，我們需要準備以下材料:
8大蝦；2土豆；黑胡椒壹小撮(碾碎)；1雞蛋；澱粉50g；面包屑50g；4片奶酪。
具體步驟如下:
1.將八只大蝦洗凈，去頭去殼，保留最後壹節完整。把蝦尾切掉，留著備用。
2.挑出蝦線，將剝好的蝦身拍成蝦醬放入碗中備用。
3.將土豆蒸熟，去皮，放入碗中。加入碾碎的黑胡椒，將土豆壓成土豆泥，攪拌均勻。
4.將蝦泥和土豆泥混合，攪拌均勻。
5.將雞蛋打成蛋液，將四塊奶酪切成八等份。
6.將土豆泥分成八份，每份用壹塊奶酪包裹，揉成球。
7.在芝士包裹的蝦球外面塗上澱粉，再裹上壹層蛋液，最後裹上壹層面包屑。
8.然後將準備好的蝦尾插入蝦球中，註意不要用老婆的力量，以免改變蝦球。
9.鍋內加適量油，油八分熱時放入蝦球，然後炸至金黃色。
嗯，壹個金光閃閃的蝦球做好了。咬下去之後，裏面的芝士心在妳嘴裏慢慢流動，仿佛能流進妳的心裏。它又香又甜又溫暖。真的好吃到讓人臉紅心跳！
說起這個金蝦球，其實它起源於中國寶島臺灣省，是名副其實的臺灣菜。在工藝上，使用普通材料，步驟簡單；從他的外表來看，他的金黃色很吸引人；嘗壹下，有蝦和牛奶的味道。真的是讓人垂涎三尺的零食。朋友聚會，有壹個；結婚節日，壹份；家庭聚會。真的是適合任何場合的現代家常菜。