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壹種臘八粥制作方法

原料:大米50g、黃米50g、粘黃米50g、糯米50g、糯米(粘高粱米)50g、紅小豆100g、蓮子100g、桂圓100g、花生100g、板栗100g。

生產方法

1.先將蓮子放入碗中,用水浸泡,然後放入蒸籠中,用大火蒸約1小時,取出待用。

2、去掉桂圓的皮和核,只要肉;把栗子從它們的殼和衣服上剝下來。

3.鍋中放入適量的水,然後將稗草、紅豆、花生、小紅棗洗凈後倒入鍋中煮熟。當它們半熟時,將大米、黃米、粘黃米和糯米洗凈,倒入鍋中壹起煮。開鍋後,用小火將它們煮熟。當粥煮至七八成熟時,將蒸熟的蓮子倒入粥中,攪拌均勻。燒開後,關火片刻,放入幹凈消毒的鍋中,撒上白糖。現在超市裏有現成的臘八粥食材,但是妳也可以根據自己的飲食習慣和身體狀況來選擇臘八粥的食材,煮出來的臘八粥會很獨特。

練習3

原料有紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄幹、紅豆、小米(按自身人口比例)。

生產方法

1,紅豆和玉米提前浸泡3-4小時。

2、其他材料混合洗凈。

3.將所有材料混合放入鍋中,加入足量的水,小火熬制粥。

用紫砂壺或其他煮粥工具,最好煮三個小時。臘八粥簡單又營養。喜歡甜的話放點冰糖壹起當菜吃。

練習4

第壹步:蓮子紅豆桂圓幹洗浸泡。

第二步:將泡好的紅豆、蓮子、桂圓放入鍋中煮,大火煮開,小火煮開。

第三步:糯米、銀耳洗凈,浸泡。

第四步:將豆子煮40分鐘,然後加入糯米、銀耳、山藥壹起煮。

第五步,加入適量棗泥,煮15分鐘。

第六步:出鍋前加入百合和冰糖煮壹會,煮至粥粘稠。

練習5

佐料

黑米(適量)

糯米(適量)

紅豆(適量)

綠豆(適量)

花生(適量)

葡萄幹(適量)

薏苡仁(適量)

調味品

桂圓(適量)

蓮子(適量)

大棗(適量)

冰糖(適量)

1、紅豆、花生、蓮子洗凈數次,用水浸泡過夜。

2.將黑米洗凈,浸泡過夜。

3.電飯鍋加入適量冷水,加入泡好的紅豆、花生、蓮子。

4.加入泡了壹夜的黑米(和泡好的淘米水壹起倒入鍋中),打開電源,按下“煮”鍵,蓋上鍋蓋。

5.將綠豆和薏米洗凈,用清水浸泡壹會兒。

6、桂圓去皮,用葡萄幹和糯米洗凈。

7.鍋裏的水燒開後,加入綠豆和大麥。

8.加入桂圓、葡萄幹、糯米,攪拌,蓋上鍋蓋繼續煮。

9.再次煮沸約十分鐘後,加入洗凈的紅棗。

10,繼續煮半小時左右,再加入適量冰糖。

11.繼續煮,直到米豆開花,粥發粘。拔下電源,燉十分鐘左右。

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