獨特的日本料理日本料理也叫和食。傳統日本料理的主食是米飯，其次是其他菜肴，如魚、肉、蔬菜、泡菜和湯。以下是日本獨特的烹飪方法。請參考1。壽司1。生菜沙拉壽司材料:萵筍葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒白芝麻、沙拉醬。準備:1，普通米飯煮飯，可稍粘，撈起煮好後放入溫熱。2.壽司醋的準備:白醋2湯匙，1湯匙白糖，1少許鹽，拌勻。也可以根據自己的口味來改變調配比例。3.將準備好的壽司醋與溫熱的米飯混合待用。4.將萵筍葉洗凈瀝幹水分。如果葉子太長，妳可以折掉莖，使其長度與紫菜的寬度大致相同。做法:1，鋪壽司簾，鋪上海苔，再鋪米飯。2.用保鮮膜蓋好，稍微壓平，然後倒過來，這樣米飯在下面，海苔在上面。3.取4片生菜，兩片互相重疊，使葉子分成兩端，壹只手放在紫菜上，另壹只手卷起米飯和紫甘藍。4.邊卷邊輕輕掀起保鮮膜，用手穿過簾子，讓裏面卷的米飯更緊。5.卷成型後，撒上炒好的芝麻，用手指輕輕按壓，防止變得淩亂。6.用刀蘸水或麻油(防粘米)，將壽司條切成片。妳完了！擠上沙拉醬就大功告成了！2.蔬果壽司材料:白米適量、雪紅葉2片、燉蘑菇4片(2個大的)、白蘿蔔2片、秋葵2片、水果適量、海苔1/2片、醋姜少許、壽司醋1/3杯米醋、糖2湯匙、鹽65438片。做法:1，秋葵焯水漂白。2.壽司醋煮開冷卻後，加入熱白米中拌勻，然後揉成小飯團，抹壹點芥末，再鋪上各種蔬果。如果容易滑落，用海草卷起來固定。二、味噌湯材料:甲魚骨(紅魚骨)300克，紅白蘿蔔絲1/2杯，味噌80克，糖和味精1/8茶匙，蔥花2湯匙。做法:1、甲魚(或其他新鮮魚骨)切塊，沸水焯水，撈出，清水洗凈。2.將31/3杯水放入鍋中，煮沸。將紅白蘿蔔絲煮至軟身。然後加入魚骨，煮沸。去除氣泡。將味噌、糖、味精放入壹個漏水的小勺中，用木棍(或勺子)攪拌均勻，立即關火盛碗，撒上蔥花。如果魚骨換成豆腐或海帶芽，水換成魚幹汁(魚幹去頭去內臟300克，加水5杯水，小火煮20分鐘)。三、日式炸豆腐材料:板豆腐或中式火鍋豆腐、醬油1杯、日本林煒半杯、清水4杯、白細沙糖半杯、生姜(磨成汁)少許、白蘿蔔葡萄(用攪拌機磨成泥)少許、海苔絲少許、低筋面粉少許。做法:1。先將醬油、清水、味噌、姜汁、沙糖煮沸備用(豆腐汁)。2、火鍋豆腐(1塊)用低筋面粉切成8小塊。3.當油熱至140℃左右時，將豆腐和面粉壹起放入油鍋中炸至金黃色，放入盤中。4、豆腐上放壹點蘿蔔泥澆調好的豆腐汁，加壹點海苔絲即可食用。；
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