南獅又稱醒獅，造型更為雄渾，跳舞時講究“馬步”。南獅主要是通過舞者的動作表現出壹種雄渾的獅子風格，壹般只在壹端兩個人跳舞。獅頭取材於中國傳統戲曲的面譜，色彩斑斕，制作精美；眼睛和嘴巴可以動。嚴格來說，石楠的獅頭不像獅子的頭，甚至有人認為石楠更接近“年”獸。石楠的獅頭也有壹只角，據傳過去是用鐵做的，以應付舞獅時經常發生的打鬥。傳統上，南獅的獅頭分為劉備、關羽和張飛。三種獅頭不僅顏色和裝飾不同，而且根據三位古人的性格，舞法也不同。石楠的舞蹈風格有很多種，包括:上升、正常、上升、質疑、抓撓、歡迎、敬禮、跳躍、審視、酣睡、出洞、發威、爬山、上樓等等；舞者通過不同的馬步和獅頭動作，抽象地表現出各種形態。所以南獅講神似。南獅有出洞、上山、巡山迎獅、采青、入洞等表演。其中“采青”相傳最為常見，“采青”原意為“反清復明”，現在壹般取其意，是“蓬勃”和生意興隆的象征。“綠色”用的是生菜。掛生菜和菜場(紅包)，獅子在“綠”面前跳了幾下，以示猶豫，然後跳起來，“吃”了菜，然後“嚼碎了生菜”，和大家打招呼。為了增加娛樂性，采青有時會使用特技，比如墊肩(獅頭舞者站在獅尾肩上)，
羅漢，爬桿(爬竹竿)，
或者壹棵梅花樹(樹高不壹的樹)等等。
舞南獅時，會有鑼、鼓、鈸。舞獅要配合音樂的節奏。跳南獅時，有時會有壹個人扮成“大頭佛”，由壹把葵花扇牽著。舞獅之前通常會有壹個“收尾”儀式。儀式由主禮嘉賓主持，在獅子的眼睛上塗上朱砂象征生命。
北獅看起來像真的獅子，頭很簡單，全身都是金色的毛。舞獅者(通常是兩個人同時跳舞)會在褲子和鞋子上塗上毛皮，他們在跳舞前會看起來像肖偉苗偉獅子。頭上有紅結的獅子是公的，綠結的是母的。北獅表現出靈活的動作，與南獅不同。舞蹈以跳、落、轉、滾、跳、撓為主。北方的獅子通常是成對出現的；由壹個扮成武士的主人帶領。有時候壹對北獅會配壹對小北獅。小獅子逗弄大獅子，大獅子取笑，顯示他的家庭。北獅的表演更接近雜耍。音樂方面，以京鈸、京鑼、京鼓為主。
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