拉普人是芬蘭北部的壹個土著民族，大約有5000人自稱薩米人。拉普人身材矮小，皮膚偏黃，顴骨很高。他們的頭發大多是深棕色、棕灰色甚至黑色。拉普人無論男女老幼，都喜歡穿上具有獨特民族風格的服飾。基本顏色是藍色、紅色和黃三。夾克多為深藍色和天藍色，領口、前襟、肩部、袖口和下擺鑲嵌金色和紅色蕾絲。女人戴紅色的有花邊的遮耳帽，男人的高帽有四個藍色的尖角。男人喜歡腰間別著漂亮的芬蘭刀，腳踩鹿皮靴，腳尖朝上，表現出豪邁的英姿。
拉普人使用拉普語，屬於芬蘭語-烏戈爾語系。雖然Lapp在世界上只有幾萬人在用，但是壹直在用，壹直用在文學作品的創作中。據說拉普語的詞匯非常豐富，僅描述馴鹿的詞匯就有上百個，可見拉普人與馴鹿有著不解之緣。
馴鹿屬於北極鹿科，是唯壹壹種雌雄都有角的鹿。馴鹿主要以荒野中的植物和真菌為食。冬天，它用長長的鹿角挖出壹米深的厚雪，吃冰雪覆蓋的地衣和苔蘚。自古以來，拉普人的祖先就以狩獵養鹿為生。在過去，拉普人幾乎以馴鹿為生，他們從馴鹿那裏獲得所有的必需品。鹿肉、骨髓、鹿血、鹿奶是拉普人的傳統食品。鹿皮可以制成衣服、靴子、被褥和帳篷。鹿角和骨頭被用來制作藥物、工具和各種獨特的手工藝品。即使在今天，壹般的拉普人也離不開鹿肉，每周至少要吃六次鹿肉。馴鹿渾身是寶，從舌頭到蹄子都可以吃。美味的鹿肉瘦肉多，脂肪少，含有大量的蛋白質和維生素。鹿舌和骨髓的味道更鮮美。鹿奶營養也很豐富，可以和咖啡混合飲用，也可以做成牛奶保存。拉普人也熏制鹿肉，做成火腿過聖誕節。鹿肉很貴。如果好客的芬蘭朋友請妳吃鹿肉，那就是最好的款待。
近幾十年來，拉普人不再過遊牧生活，而是定居下來飼養馴鹿，實行季節性放牧。拉普人用小刀在自己的馴鹿耳朵上刻上特殊的標記，然後將馴鹿撒出圍欄，與鄰近的馴鹿混合在壹起，在野外覓食繁衍。芬蘭北部大約有20萬頭馴鹿。這些馴鹿在遼闊的原野上自由自在，無憂無慮。每年從10到2月，圍捕馴鹿是拉普人繁忙的收獲季節。他們把鹿群從壹望無際的荒野中趕在壹起，每家每戶清點自己的馴鹿並分開，同時標記跟隨母鹿的無標記幼鹿。被選中待宰的馴鹿首先被擊昏，然後被切開喉嚨、放血、開膛並加工成各種半成品。打獵結束後，鹿被放回了原野。