黑芝麻花生糖
材料:花生30g，黑芝麻100g，白糖200g(可用冰糖或麥芽糖代替)，清水(或食用油)30g。
步驟:
1，先準備好原料，花生可以買熟的，也可以生吃。盡量選擇細砂糖，我用的是熟黑芝麻。
2.花生是生的，需要放在烤盤上，放在烤箱裏烤，會更香。
3.之後將烤箱設置為180度，烤10分鐘左右。
4.下壹步至關重要。這壹步是煮糖。不粘鍋裏倒入清水，然後放入白糖，開小火融化。
5.這裏需要註意的是，煮糖過程中不要攪拌，大氣泡開始出現時也不要在意。
6.大概5、6分鐘，鍋裏的氣泡開始變得密集，含水量降低，變得粘稠。
7.繼續用小火煮。這時候可以稍微攪拌壹下，直到出現琥珀色，說明已經熟了。
8.然後，不要關火。趁熱把花生和芝麻快速倒入鍋中，攪拌均勻，裹上糖漿。
9.攪拌均勻後，轉移到不粘烤盤上進行整形。我做的不多，妳可以加倍。
10.徹底冷卻後，可以從烤盤上取下，放在案板上，切成小塊。
11.自己做的花生芝麻糖很香，特別脆，壹點都不粘。
小貼士:
1，盡量不要減糖，因為壹旦減了，粘度會差很多。
2.我用精制糖。如果我沒有，我可以用其他糖代替。我試過，差別不是很大。
3.煮糖的過程中，記得全程小火，避免大火。
4、最後幾分鐘壹定要盯住，不要走火入魔。
5.花生和芝麻壹定要煮熟，這樣才夠香。