冬季至日，顧名思義，意味著冬天的來臨。作為中國傳統歷法中的壹個重要節氣，它也是中國人的壹個傳統節日，也被稱為“冬節”、“龍至節”、“子年”等。壹般來說，冬季至日發生在12月26日至23日之間。根據中國傳統歷法，五天構成壹個五日，三個五日構成壹個節氣。壹年分為十二個時期和十二種氣候，被認為是二十四個節氣。冬季至日是二十四節氣之壹。在這壹天，北半球的白天是壹年中最短的，夜晚是最長的。。在中國北方，冬天的至日有吃餃子的習俗。
餃子是中國的壹種特殊食物。先把白面粉搟成皮，再把調好味的蔬菜和肉餡放在中間，包起來用熱水煮。吃的時候還可以蘸醬油、醋、辣椒油做成的醬。真的很好吃。
餃子是壹種中國美食。首先，把白面粉搟成面皮，然後把蔬菜、碎肉和調料放進去。。餃子包好後，放在熱水裏煮。它們和各種不同的調味品壹起享用。妳可以用醬油、醋或辣椒油蘸著吃。餃子真的很好吃！
事實上，在冬天的至日吃餃子的習俗由來已久。傳說餃子是東漢名醫張仲景發明的。有壹年冬天，他看到很多人的耳朵都凍爛了，心裏很難受。回國後，張仲景讓弟子用鍋煮羊肉、辣椒和壹些感冒藥。煮熟後，取出羊肉和藥，切碎，用面皮包成耳朵形狀，然後放入鍋中煮熟。在冬天的至日，它們是專門給凍傷的人吃的。張仲景把這種治傷的藥稱為“祛寒焦耳湯”。吃過的人只覺得渾身發熱，耳朵發燙，耳朵上的凍瘡也沒事。
事實上，在至日冬天吃餃子的傳統可以追溯到很早的時候..據說餃子是東漢時期的名醫張仲景發明的。有壹年冬天，他看到很多人的耳朵都凍住了，這讓他很困擾。回家後，他讓弟子們把羊肉、辣椒等具有禦寒藥性的食材放在鍋裏煮。這些煮好後，他們把羊肉和其他配料從鍋裏舀出來，剁碎，然後用面皮包成耳朵的形狀。之後，他們把這些放入鍋中再次煮沸。在冬季至日的那天，耳朵被凍住的人被送去吃餃子。張仲景稱之為“驅寒餃子湯”。吃了它的人從頭到腳都感到溫暖。他們的耳朵變熱，治愈由寒冷引起的疾病。
以後，張仲景每年冬天至日都會做“祛寒焦耳湯”給大家喝，防治凍傷。從那以後，有壹種說法，如果妳在冬天的至日吃餃子，妳的耳朵就不會凍掉。後來，張仲景死在了至日的冬天。為了紀念他，至日每個冬天家家戶戶都吃餃子。沒想到，醫聖張仲景的這種藥膳流傳到今天，成了我們節日餐桌上的美味。
此後，每年冬天至日張仲景都要做“驅寒湯圓”來防治感冒引起的疾病。。後來有壹種說法，如果妳在冬天的至日吃餃子，妳就不會把耳朵凍掉。後來，張仲景死於至日冬的那壹天。為了紀念他，每年冬天的這壹天，至日家家戶戶都包餃子。誰能想到，這種由醫聖張仲景創造並流傳至今的藥膳，會成為節日的美食！