其次，人們審美標準的改變，飲茶的藝術性和鬥茶的興起，改變了茶具的風格和色彩，更有利於茶具發揮最好的功能。比如唐代對茶杯的款式要求比較簡單，只要容量不超過半升，上唇不翹，下翹為淺弧形即可；就顏色而言，唐代的茶湯顏色為淡黃色。陸羽在《茶經》中提出青瓷燈可以提升茶湯的色澤，越州產的青瓷最適合做茶燈。到了宋代，人們對茶杯的款式提出了更高的要求。如前所述，不僅要求壁厚，還要求腹深、腹壁傾斜、形狀開闊，方便點茶；就茶杯的顏色而言，由於宋代的茶湯是白色的，而南方窯造的黑釉茶杯與白茶沫更為分明，便於觀察茶色，所以受到宋人的青睞。又如晚唐時期，點茶尚未成熟，人們對點茶用的茶箋要求也不是很高。唐代的茶箋多為大口短頸、鼓肚短口，顯得古雅。到了宋代，點茶的技藝已經相當成熟。為了保證點茶成功，宋人對茶註的要求很高。如上所述，只要求噴嘴要無歪斜，拋物線，噴嘴與瓶體的接觸面要大，噴嘴的出口要圓而小。所以宋代的茶箋很多都是小口、細長、長嘴的。南宋老沈曼安在《茶具屠贊》中畫的“唐緹殿”，就像壹條修身的長流，在流的盡頭壹個尖削。南宋劉松年《明園賭圖》中的茶註流向更為細長[28]。再比如，北宋的茶比唐代的更精致，更鮮艷，口部凸出，遠高於下面的托盤。有些茶碟本身就像是在盤子上加了壹個小碗。茶托的托邊多為蓮花花瓣狀，底部呈凹形。
再次，相對於唐代，宋代的茶具在選材上更加考究，考慮到原料的性質是否與茶葉的性質相匹配，原料的性質能否充分發揮茶具的功能。比如根據陸羽的《茶經》記載，唐代的茶坊多為木制，而宋代的茶坊則以各種質地為特征，如金磨、銀磨、銅磨、鐵磨、石磨等。但人們已經意識到，黃金太軟，銅容易生銹，不適合做茶坊。只有銀和熟鐵才是最好的茶坊。再比如，宋人已經認識到茶葉適合做焙葉，又怕香藥[30]，所以養茶的烘茶、儲茶籠都是用焙葉做的。相比較而言，唐代以竹、木、紙作為“教育”的原料，具有類似的功能。