眼見草原名酒的流失，孟的心也隨之失落。作為壹個不折不扣的蒙古漢子，他是呼吸著草原的風長大的，他和每壹個蒙古人壹樣喜歡草原上的甜酒。蒙古族是壹個愛酒的民族，草原應該是出產好酒的地方。2001年3月，蒙創立綠野酒業，正式確立了“草原馬王”的名號。他想讓長城以外的名酒真正走出草原，走向祖國的大江南北。
“草原馬王”成立之初，孟帶領手下驅車千裏，走訪了內蒙古東部著名的葡萄酒產區，考察了數十家酒廠，最終攜手開魯百年酒業有限公司，在生產工藝上，“草原馬王”堅持傳統工藝與現代科技手段相結合。在第壹代馬王酒的基礎上，吸收國內白酒精華，聘請數十位國內白酒行業知名專家進行反復研發，歷經壹年最終定型。在產品口味定位上，“綠野”分析了當代白酒行業的發展趨勢，采用了“濃香型為主，醬香型為輔，中醬香，前期不醬香”的濃香型。
好酒只是開始，是“草原馬王”創造新傳奇的開始。
凡是喝過“草原馬王”酒的人，哪怕是只見過“草原馬王”這瓶酒的人，都不會對“草原馬王”的精美包裝印象深刻。毫不誇張地說，“草原馬王”的每壹瓶都是壹件精美的藝術品，而既生動又自然的馬形瓷瓶更是受到眾多消費者的喜愛和收藏。有很多人在喝“草原馬王”酒之前不知道酒是什麽樣的，但是看到“草原馬王”的酒瓶就壹見鐘情。但誰能想到，這精致的包裝背後，要凝聚多少“綠野”人的心血。
“草原馬王”瓷酒瓶由中國兩位著名的陶瓷大師關寶琮和徐朝興設計。設計靈感來自傳統蒙古遊牧民族使用的皮革瓶。為了找到壹個合適的制造商來生產瓶子，孟曾帶領他的下屬參觀了中國五大名窯，即鈞窯、汝窯、官窯、哥窯和定窯。經過反復比較和考慮，最終選擇了鈞窯和汝窯來生產瓶子。
鈞窯生產的鈞瓷被譽為“無與倫比的窯變，無與倫比的鈞瓷，窯中壹色，窯中五彩”。民間曾有“壹件鈞瓷不如壹個富家”，極具藝術價值和收藏價值。
“草原馬王”葡萄酒不僅美麗異常，而且深受消費者青睞。在其他方面也是煞費苦心的包裝。其包裝盒由魯迅美術學院莊子平教授和中國國畫家協會副主席賀蘭設計。中國著名硬筆書法家遲吉林為《草原馬王》撰寫傳記；我國著名書法家、書畫鑒賞大師楊先生欣然題寫“草原馬王”，使“百年窖池”出產的“草原馬王”酒更具君威。
名泉取水，名師設計，名師打造，名人題寫，“草原馬王”真是名門。