白蘿蔔牛尾湯
主料:牛尾700克，白蘿蔔400克，調料:鹽，料酒。
練習:
1.將牛尾剁碎，用清水浸泡至少6小時。途中記得換水3-4次。
2.將泡好的牛尾洗凈，鍋中倒入少許料酒，煮5分鐘；瀝幹水分，用溫水沖洗。
3.將洗凈的牛尾倒入湯鍋中，加入沒有牛尾的開水(多壹點也無妨)；燒開後小火燉3個小時。
油炸蘿蔔
材料:胡蘿蔔1根，白蘿蔔1根，黃胡蘿蔔1根，小蔥2根，橄欖油1湯匙，鹽適量。
練習:
1.將蘿蔔去皮，然後用削皮刀將蘿蔔切成細條，洋蔥切成壹寸長的片；
2.鍋裏燒熱油，炒半個蔥，放入蘿蔔，炒到軟，放點鹽，放剩下的蔥再出鍋。
牛奶燉蘿蔔湯
材料:白蘿蔔500克，
調料:生姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，鹽3克，味精1克，牛奶15克，蔥20克。
練習:
1.蘿蔔去皮，洗凈，切成滾刀塊；
2.蔥、姜切片；
3.熱油，放入蘿蔔略炒，撈出；
4.放入蔥片、姜片，加入適量的水，然後將蘿蔔、牛奶、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中。
白蘿蔔配什麽最好？
1.海藻:海藻能調節平衡血液的酸堿度，清熱解毒，軟堅散結。與白蘿蔔混合食用有很好的滋補作用，可以理氣解郁化痰。
2.羊肉:煮羊肉時，適當加入白蘿蔔，可以去除膻味，味道鮮美，營養豐富，還可以理氣和胃，使羊肉吃後更容易消化。
3.酸梅:行氣廣的白蘿蔔，滋陰生津止渴的酸梅，都可以做成湯吃。它具有行氣解郁、生津止渴、清熱化痰的作用，適用於治療因食滯或暴飲暴食引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁、氣逆等癥。
4.豆腐:豆腐屬於植物蛋白，多吃容易消化。白蘿蔔容易被人體消化吸收。如果和豆腐壹起吃，可以幫助人體吸收豆腐的營養。