1，蕭縣地鍋雞:安徽省宿州市的蕭縣地鍋雞歷史悠久，給人們留下了深刻的印象。從選料到做菜都這麽正規，吃起來就更不壹樣了。據說蕭縣聖泉寺的春鍋雞最好吃，裏面的鍋和餅都很好吃。點壹份鍋雞，隨便吃。
2、田雞魚:蕭縣田雞魚，選擇紅薯澱粉倒水煮沸，最後將其變成面糊，然後在面糊熱的時候倒入壹個用竹子做成的大眼漏勺，在它下面放壹個大盆，放上冷水，讓面糊從網孔中流出，落入裝滿冷水的盆中。冷卻後變成蝌蚪形狀的蛙魚。
3.蕭縣面皮:制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。將小麥面水放入面缸中蒸成面團，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、榨菜、面筋卷和綠豆芽或調制而成。蕭縣面皮薄、軟、香、酸、辣，四季皆宜。
4.雜湯:什麽鵪鶉蛋，青菜，西紅柿，豬皮，各種丸子，還有蕭縣特有的千子滑雞，都在壹個鍋裏，壹起燉，放在肉湯裏，最後呈現出來的味道是西紅柿加醋的酸味，辣椒的微辣，包含萬象融合後的味道，蕭縣特有的味道。
5.蕭縣羊肉湯:在徐淮地區，以羊肉聞名。在蕭縣的時候，蕭縣羊肉已經享譽三百多年了。蕭縣傳統名菜以羊肉為主，有“無羊不成飯”的說法。最著名的羊肉湯，湯汁醇厚，鮮而不膩，肥而不膩，雋永獨特。
6.乾子:這是蕭縣的特色食品。它的另壹個名字叫讓菜，是蕭縣人逢年過節、婚喪嫁娶的必備菜肴。
7.蕭縣驢肉:相傳明末清初蕭縣有壹位姓劉的廚師。因為劉和陸長得很像，所以又叫陸叔。他愛吃鮮美的驢肉，用蕭縣農民養的中年肥驢熬制老湯，清香飄萬裏。好客的大叔經常邀請鄰居品嘗煮熟的驢肉，大家都贊不絕口。在當地廣為流傳，已成為蕭縣的特色食品。
8.蕭縣新莊狗肉:新莊狗肉肥而不膩。它是在壹個大鍋裏用幾十種草藥和調料烹制而成，配以饅頭或芝麻。
9.蕭縣炸毛魚:炸毛魚是皖北農民常見的配菜。
10，蕭縣炒菜丸子:炒菜丸子是皖北農民常見的配菜。
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