蒙古族餐飲奶皮、奶豆腐、奶酪、奶果等。；飲品有奶茶、酸奶酒等。牧區蒙古族以肉奶為主，食物為輔。壹日三餐，註意早晚餐。早上壹般是奶茶泡炒飯，然後加壹點奶皮和奶豆腐。晚上多吃羊肉湯面，鮮奶面餅或者手烤羊肉。喝奶茶不管飯前飯後，只要妳想喝或者客人來了，壹整天。肉類主要是羊肉和牛肉。羊肉的吃法有“手扒肉”和烤全羊，是蒙古族的傳統美食。其中蒙古族的“手扒肉”是用肥嫩的小口羊肉，放在水裏煮七八分鐘就可以吃了。可以用手吃，也可以用蒙古刀挑。肉質細嫩，味道鮮美，易於消化，是蒙古族牧民常見的待客之道。蒙古烤全羊是宴會中最精美的壹道菜。壹只完整的羊烤成褐色，油光鋥亮，吱吱作響，香氣撲鼻。廚師把它蹲在盤子裏端上宴席，然後切成幾塊，切片給客人吃。色、香、味、形都不錯，具有濃郁的民族風味和地方特色。
蒙古族傳統祭祀敖包，“祭祀敖包”是蒙古族傳統的祭祀神靈活動。時間多在每年的6-8月。“敖包”，蒙古語為“堆子”的意思，是用石頭堆成壹堆，插上樹枝和柳條，引導行人，指明方向，樹枝上掛滿五顏六色的布條和紙旗。傳統的祭祀形式有:血祭、酒祭、火祭。祭祀敖包時，宰牛羊為祭。現代敖包增加了賽馬、摔跤、射箭、歌舞表演等壹些新內容。祭祀敖包的目的是祈求風調雨順，四季平安，壹年興旺。蒙古族青年男女在活動中互相表達愛意，再次見面的時間由此而來。
草原飲食文化充滿了草原風味。當妳坐在涼爽的酒桌前，新鮮的奶茶端上來，美味的手抓羊肉端上來。清新的香氣讓人垂涎三尺。到了草原，吃著羊肉，喝著濃濃的白酒，思緒像雲朵壹樣在半山腰奔湧。酒桌上歌聲亮起，長音符的蒙古族民歌和黃土高原的民歌壹樣有個性。草原打開窗戶，微風帶著青草的味道浸潤著遊客的心。人們將懷念民族英雄伽達默爾，親近勤勞善良的牧民、生機勃勃的草原和悠揚的馬頭琴。
草原上的篝火晚會讓人放松。當繁星滿天，壹彎新月的亮度落在遼闊的草原上，火光升騰，草原的神秘、禁欲、厚重已經呈現。火光中，來自四面八方的遊客跳起了現代舞、俄羅斯芭蕾和草原民族的黛安舞。科爾沁草原這種粗獷豪放的民間舞又變得柔美起來，現代人把世界的思想、文化、藝術融合在壹起。