技術好的人也可以蒸生肖燈,可惜這個絕活我已經失傳了。如果我以後回家有機會呆到十五,壹定要父母教我。
以前蒸燈大多是豆粉和白面混合,不發酵,所以蒸出來的燈造型好。豆粉沒有白面粉好吃。人們住在自己家裏,他們點燈吃東西。後來都是蒸白面,發酵。
妳看,我蒸的。發酵後沒有形狀。燈座都很擁擠。尤其是那只刺猬,他怒不可遏,真的紮到手了!
我們今天訂了三個,我的月,我媳婦的月和壹個蓮花燈。
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這壹次,我給妳詳細介紹壹下做法:
配料:發酵面團
1,把發酵好的面團揉到沒有氣泡。
2.中間挖壹個洞,用手拉伸成條狀,搓得很光滑。
3.壹半用來平均分成十二小段做月亮燈。其他留作花燈。
4.壹小段用拇指在上面挖個洞,其他四個手指在外面用力旋轉,形成壹個窩。
5、邊緣捏成壹個耳朵,不要太薄。太瘦了不好看。
6.圖5中間稍微凸起,擠出來形成圖6的形狀。燈準備好了。
7.在燈邊捏壹個小耳朵代表壹月。同樣,兩只耳朵代表二月。
8,以此類推做十二月燈。
這是最傳統最簡單的。下面還有變形的燈籠,也很好看:
這是壹盞蓮花燈。用剪刀從耳朵上剪下八片花瓣,用刀壓出圖案。
這是壹盞蓮花燈。做好壹個普通的燈,就可以用筷子對稱的夾起來。
還有麻花燈和龍燈(就是蛇燈,我們那裏蛇叫龍)。今年,我們沒有蒸龍燈,而是做了壹條龍和壹只刺猬。最後,我們留了壹點面條,做了壹朵小花。
綠色的身體都很漂亮,壹旦發酵就都不成形了!但是超級好吃。加熱時,發酵良好,像面包壹樣柔軟。
三盞燈,用棉花包在火柴上做燈芯,澆上食用油,做成燃料,點燃。
這個蓮花燈還是很好看的。
媳婦很生氣的強烈要求給壹只小刺猬壹個特寫。是不是很可愛?
當妳點亮壹盞燈的時候,妳必須射它。可惜我們附近沒有鞭炮。我媳婦說,我們用音箱放首歌吧,沒啥意思。拍攝不環保!
所以更新鮮的是,在壹片喜慶的曲調中,我們在結婚第壹年開始了獨立的點燈生活。...
我們的月亮燈點亮時非常明亮。祝我們的婚姻生活越來越美滿。也希望美食家越來越紅火,所有美食家的朋友都過著越來越紅火的生活。