1.皖南沙蒿傳統做法推薦
所需材料:糯米粉、艾草、紅豆、玉米澱粉、豬油。
生產方法
(1)蒿籽去除老葉和雜草，浸泡壹會兒，沖洗幹凈。將紅豆放入水中煮沸備用。
(2)將艾蒿放入榨汁機中提取艾蒿汁。
(3)盆內放入適量糯米粉，再倒入艾葉汁。用筷子拌勻。
(4)再取壹個空盆，加入磨好的面粉，然後加入開水，用筷子攪拌成面團。
(5)將攪拌好的糯米面團和面粉混合，揉勻。
(6)盆中加入壹勺豬油，再次揉成面團。
(7)將揉好的面團用刀分成幾份，用紅豆餡包裹。
(8)包好後，將面團放入蒸籠。如果直接放在蒸籠上，壹定要刷油。
(9)將包好的艾草用冷水放入鍋中後，放入蒸籠蒸十分鐘即可。
2.安徽江北沙蒿推薦做法
所需材料:米粉、艾葉、臘肉、食用鹽、醬油、食用油。
生產方法
(1)艾葉去雜，洗凈，瀝幹水分。
(2)用手搓艾草汁，可以減少艾草的苦味。
(3)艾草加工後，用刀剁碎，放入盆中備用。
(4)取出壹塊臘肉，用刀切成丁或碎，放入盆中備用。
(5)取壹個鍋，用適量的油加熱，將臘肉放入鍋中，炒出香味。
(6)鍋中加入適量的水，大火燒開後加入食用鹽。如果臘肉已經鹹了，就不需要放任何食用鹽了。
(7)鍋裏的水燒開後，關火。將磨碎的米粉放入水中，攪拌成面團。
(8)將攪拌好的面團移入盆中，然後取適量面團，用手搓成球狀，壓成圓餅。
(9)燒熱不粘鍋，加入少量食用油。將準備好面包放入鍋中。
(10)面包需要兩面煎，中小火煎五分鐘左右即可。
3.白沙蒿的常見做法三
所需材料:糯米、臘肉、香蔥、食用鹽、艾草。
生產方法
(1)糯米洗凈，打成糯米粉。或者直接買糯米粉。
(2)將壹小塊臘肉切塊，香蔥洗凈切成蔥花，然後混合在壹起。
(3)艾草洗凈，煮熟，瀝幹水分，切碎備用。
(4)將艾草和米粉壹起揉成光滑的面團。
(5)將揉好的面團分成幾份，然後揉成小面團，壓平。
(6)將艾草放入冷水中蒸熟。
這是艾草粑粑的三種常見制作方法。妳們都是在這裏學的嗎？艾草粑粑的制作方法比較簡單，有興趣的男生可以試試。在挑選艾草的時候，要選擇細嫩的部分，盡量焯壹下，這樣可以去掉艾草的苦味。另外，米飯和面粉的比例可以根據自己的喜好調整。