蚌埠，又名珍珠城，因“古代采珠之地”而被稱為“珍珠城”。1947 65438+10月1，蚌埠正式設立安徽省第壹市。是全國文明城市、全國雙擁模範城、國家園林城市、全國生態文明先行示範區、全國百個宜居城市、中部老工業基地城市、安徽省重要加工制造基地、合蕪蚌自主創新綜合實驗區核心城市。
蚌埠特產
1，西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之壹，歷史悠久。它不僅是中國傳統名茶，也是綠茶中不可多得的上品。其“色綠、香濃、味甜、形美”的“四絕”名揚天下，被譽為“綠茶皇後”。
2.蚌埠烤鴨
蚌埠烤鴨是帝都的美食名片。用明火和果炭烹制的鴨子受熱均勻，皮脆裏嫩。帶著果樹的清香，口感醇厚，被譽為“人間美味”。
3.蚌埠柚
蚌埠柚之所以叫蚌埠柚，是因為它最早是在蚌埠村種植的，蚌埠是中國名副其實的蚌埠柚之鄉。
4.高州龍眼
高州不僅是楚梁龍眼的發源地，也是“中國金龍眼之鄉”。高州龍眼以種植早、品質優、產量高、產業強而享譽全國，先後被授予首屆中國農博會金獎、中國農博會名牌產品、全國優秀龍眼產品等榮譽稱號。
5、劉驁蜂蜜土豆
劉驁紅薯產於蚌埠市漳浦縣劉驁半島，以香、甜、糯、味美著稱。獨特的沙質地貌，土質松軟，不易結塊，通風良好，晝夜溫差大，使紅心紅薯肉質緊實細膩，享譽全國。
6、蚌埠臭豆腐
蚌埠的臭豆腐全國聞名。臭豆腐是蚌埠的特產之壹。每壹個去蚌埠的朋友，壹定會來上壹份臭豆腐。臭豆腐聞起來很臭，但是味道真的很好。
7.狗不理包子
狗不理包子是蚌埠的傳統小吃，有著非常悠久的歷史。狗不理包子制作工藝精湛，用料考究。包子香而不膩，香味適口。其制作工藝也被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。