2.糖:45克
3.塔塔粉:2g
4.粉狀粉末:2g
5.食用油:75毫升
6.鮮奶:90毫升
7.四個雞蛋。
工作方法
1.首先，在面粉中加入2克PODA粉，攪拌均勻。
2.把油和牛奶攪拌成奶昔
3.將已經攪拌成泡沫粉的面粉倒入油乳混合物中，慢慢攪拌。不要用太大的力來避免面粉的面筋，攪拌到濕就可以了。
4.將蛋清和蛋黃分開。
5.在蛋黃中加入壹半的糖攪拌均勻，然後倒入剛才的面糊中。現在妳可以用力攪拌了。
6.把蛋白打至粗糙。加入韃靼粉(不用也可以)和剩下的壹半糖(如果手動打糖要分三次打)直到打完雞尾。打蛋白是最關鍵的過程。
7.將三分之壹的蛋白質放入面糊中，順時針攪拌。
8.將面糊倒入剩下的三分之二蛋清中，上下攪拌均勻。不要打太久，以免消泡。
9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕抖掉氣泡。在此之前，預熱烤箱。
10.上下火轉6分鐘，然後加錫紙防止蛋糕表面燒焦，然後關小火15分鐘，再開大火15分鐘，就OK了。
步驟1。在容器中加入600克雞蛋餅粉(可以做四次左右，相當於28個雞蛋餅的量)。
第二步。然後打入3個雞蛋。
第三步。加入90c.c牛奶。(此時可以根據個人喜好添加食物，如葡萄幹、紅豆、水果粒等。).
第四步。材料準備好後，用打蛋器(或者電動攪拌機)攪拌均勻，就可以開始準備做雞蛋餅了。
第五步。將恒溫器轉到“高”位置，並將插頭連接到電源插座上。這時，電源燈就會亮起。等待3~5分鐘後，加熱燈會亮起，表示內盤表面溫度已經達到可以開始烘烤的溫度。
第六步。打開頂蓋。為了防止烤盤粘在烤好的蛋餅上，先在上下烤盤的每個模型孔裏塗上壹層薄薄的牛奶馬林。
第七步。接下來倒入準備好的材料(因為烤的時候蛋粉會膨脹，大概八分飽就可以倒了)，然後蓋上蓋子。請小心緩慢地添加材料，以避免四處滴落或溢出過滿。
第八步。將恒溫器轉到“中間”位置，並對準準備好的箭頭。也可以根據個人口味調整為“高”(脆)或“低”(軟)。
第九步。蓋上蓋子，靜置約5分鐘。
步驟10。在此期間，綠燈會交替亮滅。
步驟11。打開頂蓋，熱騰騰的雞蛋餅出爐啦！
註意:
第壹，只能用鈍的塑料或木制器具來盛蛋糕，不能用鋒利或金屬的器具，以免損壞不粘面。
2.蛋糕粉可以在食品(或西點)材料店、超市和部分超市買到。
第三，妳也可以根據個人喜好，自己制作蛋餅粉。參考材料有:低筋面粉、谷物粉、泡打粉、奶粉、香料。