位置因素:
西歐以平原為主，土層深厚，土壤肥沃，有利於牧草和飼料作物的生長。
進料因素:
西歐以溫帶海洋性氣候為主，溫暖、涼爽、濕潤、多霧，有利於多汁牧草的生長。
市場因素:
西歐經濟發達，城市化水平高，乳制品在食物結構中的比重顯著。西歐是指西歐的大西洋地區及其附近的島嶼。西歐是世界上資本主義工業化最早的地區，也是現代工業的發源地。有高度發達的工業和集約農業，人均收入高。對外貿易在國民經濟中起著重要的作用。
西歐以平原為主，氣候深受大西洋影響。冬天溫和，夏天涼爽。全年降水比較均勻，有利於多汁牧草的生長。所以西歐國家的乳品業非常發達，比如法國的奶油、荷蘭的奶酪出口量都位居世界前列。這裏農業生產技術高，農產品產量高，質量好，尤其是法國，是世界上重要的糧食出口國，玉米和小麥的出口量在世界糧食市場上占有重要地位。西歐經濟發達，城市化水平高，對奶制品的需求很大，奶制品已經成為西歐食品的重要組成部分。特色農業
特色農業是經濟和科技發展到壹定階段的產物，包括觀光農業、藍色農業、白色農業、家庭農業等。
觀光農業在過去的八年裏，觀光農業在廣東珠江三角洲東部遍地開花。比如廣州同和、鶴山有壹個可以搞野戰的農場，遊客可以在那裏露天過夜，進行模擬野戰。廣州將在九佛鎮建設“水世界”，占地100畝，集科研、科技開發、觀光為壹體。1997廣東省政府規劃的幾十個“三高”(高產、優質、高效)農業基地，全部與旅遊開發掛鉤。有專家指出，發展觀光農業不僅有可觀的經濟利潤，而且沒有市場波動的風險，更能符合環保的要求，讓人回歸自然。
藍色農業藍色農業是海洋水產農業。海洋是壹個巨大的資源寶庫。在未來的海洋開發中，人類不僅可以從海洋中獲得陸地上可以獲得的壹切自然資源，還可以獲得陸地上得不到的資源。近年來，廣東提出了拓寬海洋產業的具體目標:以海岸帶為依托，以近海和近海為重點，由近及遠逐步推進，合理布局，綜合開發，在發展海洋水產的同時積極發展濱海旅遊業，重點發展海洋高新技術產業，盡快形成高效協調的海洋產業體系。
白色農業白色農業就是微生物農業。屬於工廠化養殖，不汙染環境的微生物。其生產過程不汙染環境，要求生產環境清潔，因此被稱為白色農業。我國每年約有5億噸農作物稭稈。如果其中的20%通過微生物發酵轉化為飼料，我們可以獲得400億公斤飼料糧，占我國每年飼料糧的壹半。壹個年產654.38+萬噸單細胞蛋白的小型微生物工廠，可以生產相當於654.38+0.8萬畝耕地的大豆蛋白或3億畝草地飼料牛羊生產的動物蛋白。
家庭農業家庭農業根據生產目的可分為商品農業和自給農業。商品農業按收入構成分為職業農民和兼職農民。前者意味著家庭收入全部來自農業。目前在日本，家庭農業正在改善，改變小規模的家庭農業，走大農場的道路，實行規模經營。
西歐地廣人稀，農場規模以中小型為主，壹般幾公頃到幾十公頃不等。農場主要歸農民所有，由農民及其家庭經營。種植牧草和飼料作物、室外放牧和每日擠奶是奶牛場農民的三項主要任務。西歐農業勞動力短缺，農業生產高度機械化。從種植牧草和飼料作物到擠奶，都使用現代機械。此外，西歐的園藝業歷史悠久，世界聞名。比如法國的葡萄種植，荷蘭的蔬菜、花卉、水果都有豐富的傳統經驗，其產品在世界市場上也頗具競爭力。
特色農業