西班牙肉菜飯的制作；
1量杯西班牙米——約150g(如果沒有糯米或者更好的粳米——俗稱短圓米)、西紅柿、洋蔥、雞腿肉、魷魚、紅蝦、貝類(蛤蜊等。)、蒜粉(大蒜)、切碎的歐芹、切碎的羅勒、黑胡椒和白米飯。
-家裏隨時都有調料。做西餐再好不過了。看起來材料很多，但是步驟很簡單，重點是好吃！
步驟:
1.給西紅柿削皮(小貼士:用刀劃頂，開水燙壹分鐘，然後放入冷水中冷卻，再輕松削皮)。洋蔥切丁；雞腿去骨切段；魷魚切片；將貝類放入清水中吐出沈澱物；
2.羅勒番茄醬:中火將橄欖油倒入鍋中，將洋蔥丁炒至微棕色，將番茄搗碎，加入番茄醬(意大利面番茄醬)，用適量水煮至粘稠，加入大蒜粉、切碎的羅勒、鹽和黑胡椒，即可食用。(如果用大蒜，需要和洋蔥壹起炒。)
3.炒紅蝦:鍋裏倒入橄欖油，放入紅蝦，煎的時候用鏟子把蝦頭壓住煎，把紅油從蝦頭裏擠出來，煎到熟。(紅蝦的油灰永遠香！)
4.將雞腿肉用炸好的紅蝦煎至微焦，加入米飯(未洗凈)，翻炒1分鐘，倒入約150毫升酒，加入羅勒番茄醬、藏紅花和米飯，拌勻，然後整平，加水至與米飯均勻，中火開蓋煮5至8分鐘(需不時攪拌，使米飯受熱均勻)。
5.最後加入魷魚、貝類、炸紅蝦，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，關火。燉5分鐘後，打開鍋蓋，撒上香菜碎。放上檸檬片(檸檬角)。
(因為之前炸過所以看起來有點幹~ ~ ~)
可以吃！吃的時候擠點檸檬汁！厲害！再來壹瓶冠軍啤酒~爽！周末快到了！動手吧！