1，開業甜糕:本地甜糕
2.飲料:紅葡萄酒和白葡萄酒使用當地葡萄酒，包括黑皮諾、梅洛、夏多內和長相思，4種啤酒和壹些不含酒精的飲料，包括新鮮果汁。
4.開胃小吃:茶樹和西瓜熏制的扇貝和山羊奶酪，烤英國赫裏福德牛肉和咖啡酸橙和羅勒，山羊奶酪和微辣的紅卷心菜和洋蔥意大利香醋果醬。
5.開胃菜:煙熏三文魚，gravalax，壹層三文魚韃靼，素食(kuskus沙拉配腌檸檬，蜂蜜和番茄)
6.主菜:烤羊肉和烤胡椒，烤黃瓜和黑皮諾醬，藏紅花燴飯配雞肉和紅燒地中海蔬菜。
7.點心:根據實際情況選擇四種蛋糕拼盤。
擴展數據:
西餐宴會的特點:西餐宴會是使用刀叉等西式餐具，按西式風格擺臺，品嘗西式菜肴，按西式禮儀提供服務的宴會。西餐宴會的餐桌通常使用長桌，較少使用圓桌；用餐方式采用分餐制；
壹人壹盤，多套刀叉服務；每吃壹道菜就換壹套餐具，不同的菜放不同的刀叉。不同的葡萄酒和玻璃杯裝在不同的盤子裏。宴會廳的燈光柔和昏暗；點蠟燭讓氣氛輕松舒適。宴會期間有樂隊伴奏或輕音樂。
西餐宴會上的飲料可分為三種:餐前酒、餐酒和餐後酒。開胃酒也叫開胃酒，是在正式餐前或吃開胃菜時與之搭配的。晚餐前有雞尾酒、雪利酒和香檳。
餐酒，又稱餐酒，是正式用餐時飲用的飲料。常用的餐酒是葡萄酒，多為幹型酒或半幹型酒。
有壹個重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉。”這裏說的白肉，也就是魚、海鮮、雞肉，吃的時候需要搭配白酒。紅肉包括牛肉、羊肉和豬肉。吃這些肉的時候，用紅酒來搭配。
餐後酒是指飯後用來幫助消化的飲料。最常見的是利口酒，也叫利口酒。最著名的餐後酒是白蘭地，被譽為“洋酒之王”。
在正式的西方宴會上，酒和食物的搭配是非常嚴格的。壹般來說，吃西餐時，每壹道菜都要配不同的飲料，吃壹道菜就要換壹種酒。如果妳想舉辦壹場華麗的宴會，別忘了這些常識。