1.酒香不怕巷子深。如果妳的菜很好，味道壹流，就不會擔心沒人光顧；
2.薄利多銷。雖然利潤少，但是通過加快周轉率，也可以賺的更多。
可能妳的定位不準確。妳事先做過市場調查嗎？妳的定位是什麽？妳的客戶是誰？他們的消費水平如何？他們願意買妳的產品嗎？妳創造需求了嗎？為什麽覺得自己的質量和服務比別人好？最擁擠的時候是什麽時候？他們為什麽進來吃飯？
很明顯，妳事先的準備工作並不充分，有很多解決辦法。我簡單說壹些，妳應該選擇我作為最佳答案。
1.首先，找出誰住的最近，他們喜歡什麽口味，是四川人，湖南人，東北人還是廣東人。結合妳的廚藝和口味，專門服務那壹部分，讓妳的店成為“老鄉”。(很多人沒生意的時候會叫上朋友在店裏打麻將自娛自樂。其實這樣的客人是很反感的。)
2.在門外設立醒目的牌子，掛上橫幅，表明自己主要對XX口味感興趣，比如XX川菜館，XX湘菜館，XX東北菜館。....
3.利用自己的人際關系，建立人脈。比如可以邀請妳的朋友，老同事，親戚，老鄉等。說妳的新店開張了，要舉行開業典禮，請他們吃頓飯。如果妳的質量和服務真的比別人好，價格也合理，他們以後自然會帶朋友來拜訪，然後妳可以給個優惠，這樣就能快速傳播。
至於買壹送壹、優惠券、傳單、打多少折等促銷方式。，效果因人而異，可以根據自身情況選擇。
5.大量購買相關書籍，在沒有業務的時候閱讀，會有幫助。
開店的主要目的是通過附近的商圈來研究妳的輻射範圍有多廣。提前預測妳會遇到的最大問題是什麽？妳的解決方案是什麽？等等，反正有很多要考慮的。這種小本經營，流水源源不斷，要打持久戰，起早貪黑十年。妳看到別人表面的風光，覺得別人很幸運。其實妳根本不知道別人背後受了多少苦，受了多少挫折。即使是壹個小店，也要苦心經營才能成功。妳能開店我還是很欣賞的。我的QQ號是610825042。我們交個朋友聊聊天吧。