將面粉、準備好的生雞蛋、蔥花、少許鹽或糖加水，拌勻成稀糊狀，在鍋中滴少許油，攤成煎餅。
2個雞蛋餡蛋糕
面粉200g，蔥花10g，雞蛋4個，精鹽6g，花生油200g，五香粉4g。
制作:
1.將150g溫水(夏季冷水)加入面粉和成面團，揉勻，找出4劑。
2.將面團壹個個搟成薄薄的圓餅，餅面刷壹層花生油，撒上蔥花(2.5g)、精鹽(1.5g)、五香粉(1g)，鋪勻，由外向裏卷起來，兩端抹點油，立起來，用手壓平，卷成圓餅。
3.將煎餅鍋放在火上，加熱，將煎餅坯放在上面，烤至八成熟時，在煎餅邊緣切壹個口，將筷子插入煎餅並沿兩邊攪拌，使煎餅上下兩層分開，取1雞蛋打散，倒入煎餅中，將煎餅口壹起夾住。在種子上灑些油，繼續煎，直到蛋糕裏的雞蛋熟了。這四種面條都是用這種方法做的。
3個雞蛋煎餅
面粉做成面團，烤成煎餅，雞蛋打散油炸，放入餅中。
蛋糕
用電飯煲做蛋糕(不加奶)；
準備好東西:面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖和油。
這個過程中不能碰壹滴水，用之前擦幹就行了。
其實以我做的量，三個雞蛋應該剛剛好。我用了四個雞蛋，感覺有點多。
蛋清分離
三筷子要打蛋清。
打兩下就好了。
為了突出甜味，加壹點鹽。
壹勺糖
繼續戰鬥，繼續戰鬥，繼續戰鬥。
稍微稠壹點的時候再加壹勺糖，繼續打。
15分鐘左右，會是這個樣子，奶油狀，筷子不會掉。
這個比較關鍵，15分鐘的連續打，不是為了好玩，很痛苦。
在蛋黃裏放兩勺糖。
3湯匙發酵面粉
6勺牛奶
攪拌均勻
倒入壹半的奶油蛋清，註意要上下攪拌，不要打轉。
攪拌均勻，然後倒入另壹半奶油蛋清，上下攪拌。
好了
按電飯煲的煮飯鍵，預熱1分鐘，然後取出，只要鍋稍微熱壹點。
往鍋裏倒壹點油，抹勻，防止粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡搖出來。
按下烹飪鍵，2分鐘左右會自動跳轉到保溫檔。此時用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘。
然後按烹飪鍵，20分鐘後就可以了。
打開蓋子
鍋上了油，壹倒就出來了。蛋糕的底部顏色更深。