壹是糧食種植面積不斷下調。四年來，我省糧食播種面積年均減少6.3%，呈現出“壹平”“四減”的變化。即稻區基本平坦；馬鈴薯、小麥、豆類和玉米分別下降9.5%、7.4%、3.7%和65438±0.8%。
二是經濟作物播種面積不斷提高。據調查，我省油料作物播種面積年均增長2.5%，蔬菜年均增長0.4%，棉花2001年增長67.3%，2003年增長24.6%，藥材年均增長57.3%。與此同時，煙葉面積繼續減少，果蔬面積減少。
據調查，發生顯著變化的主要原因有兩個，壹是耕地面積減少，二是農民種植結構的重大調整。隨著退耕還林還草的增加，近年來山區農民耕地面積逐年減少。自1999以來，我省耕地總面積已達1276萬畝。此外，隨著西部大開發的加快，各類基礎設施的占地有增加的趨勢。據悉，僅去年壹年，全省各類土地就達六十六萬畝。同時，我省糧食與經濟的比重也由84: 16調整為77: 23，上下調整了7個百分點。近年來，由於糧食充裕，市場價格較低，經濟作物經濟效益較好，加上多數地方政府制定了抑糧擴經政策，農民種植藥材、蔬菜、油料等經濟作物的積極性較高，種植結構相繼調整，不僅增加了農民收入，也增加了地方財政。
在市場經濟條件下，農產品價格根據市場需求和供求關系進行調節。可喜的是，近年來我省種植結構的變化，反映了農民在調整中市場意識的增強，給農民帶來了可觀的經濟效益，使他們從溫飽走向小康。
近期糧食價格連續六年上漲出現拐點，讓飽受“賤糧傷農”之苦的農民有了增收的機會，進壹步激發了農民的種糧熱情，促進了糧食產業的持續升溫。