所以在這個問題上,我就重點說說印尼最常見的。以下是其中的壹些。
彩虹粘糕。
糯米做的,不太甜。這種傳統甜點是整個群島的主食。又便宜又好吃。更不用說不含麩質了。
瑪爾塔巴克·馬尼斯(甜蜜的瑪爾塔巴克)
它豐富,混亂,頹廢,高熱量,最重要的是,非常非常容易上癮。這是唯壹的甜蜜馬耳他巴克。基本上就是印尼版的厚甜可麗餅三明治,不可原諒,天真無邪。
這種受人喜愛的甜點源自蘇門答臘島東南海岸的邦加島。它是壹個世紀前由華人社區建立的,從那時起就遍布整個群島。如今,由於千禧壹代飲食習慣的改變和社交媒體的變化,馬耳他巴克雞尾酒正在復興。
印度尼西亞分層蛋糕。
如果我能說出壹個殖民主義帶來的好東西,那就是這個非常好吃的蛋糕。在印尼被稱為青金石,但外國人通常稱之為印尼千層餅,因為面團之間有許多層香料。這種蛋糕是荷蘭殖民時期發明的,當時熱帶的印尼希望更好地保存甜食。最終的結果是壹個非常令人垂涎的厚蛋糕,充滿了熱帶香料。如果妳碰巧在印度尼西亞,我強烈推薦這個蛋糕作為紀念品。
餅幹(蜂窩蛋糕)
註意到蛋糕上的圖案了嗎?所以有人叫它蜂巢蛋糕。由於配料(混合蛋黃、香草香精、椰奶和西米粉)和獨特的烘焙技術,這種豐富的甜點成為蘇門答臘島最大城市棉蘭最受歡迎的食物。
瑣事:
比卡安汶這個名字與摩鹿加群島的印度尼西亞城市安汶沒有任何關系。這種蛋糕之所以如此命名,是因為出售這種蛋糕的第壹個攤位位於棉蘭市中心的安汶街。