貴州有什麽特產？

威寧火腿是貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早已聞名海內外。威寧海拔2000多米，屬於烏蒙山，極寒。滿山遍野生長著豐富的牧草，歷史上畜牧業非常發達。當地彜族也有在山裏放牧的習俗。豬、牛、羊是壹個群體，它們運動很多。豬腿很發達，肌肉結實飽滿，肥瘦相間。

2.石阡苔茶

石阡苔茶就是在這樣壹個獨特的環境下，在石阡悠久的飲茶文化中培育出來的。特點:石阡苔茶是我國為數不多的優良茶樹品種之壹。其抗逆性、適應性、產量和品質均優於國外品種。而且具有持久的栗香味，口感醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉色鮮嫩均勻。

3.都勻毛尖

都勻位於貴州省南部，東山屹立在市區的東面，龍山在西面遙遙相對。都勻毛尖茶的主產區是團山、黃山、蕉、大草，這裏冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫16度，年平均降水量1400多毫米。

另外，土層深厚，土壤疏松濕潤，土壤呈酸性或微酸性，含有大量的鐵和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適合茶樹的生長，也形成了都勻毛尖的獨特風格。

4.桐梓玉蘭片

根據生產季節和加工方法的不同，桐子玉蘭片可分為冬片、桃花片、春片、尖片、藍藻、筍片六個品種。其中“冬片”是由“冬至日”至“嚇林”期間所挖的冬筍制成，質地輕脆，故有“玉蘭之王”之稱。“尖片”是用竹筍做的，是玉蘭中最好的壹片。

5、畢節臭豆腐

畢節臭豆腐有100多年的生產歷史。

相傳清朝道光年間，畢節縣壹家豆腐作坊，有壹天豆腐做得太多，賣不出去。店主害怕老鼠會咬他，所以他把老鼠放在幾個木櫃裏。第二天去取的時候，有壹個櫃子忘了，豆腐沒拿出來。第三天拿出來的時候，豆腐已經發黴長毛了，但是散發出壹種特別的香味。