取壹個大壹點的壇子，將辣椒面倒入容器中，加入鹹雞精、五香粉、芝麻。
鍋裏放油，關小油火，放入八角和香葉，慢火炒香，撈出。
炒辣椒面，別急，慢慢來，不然壹下子都進去了，不炒就不好吃了。邊倒邊攪拌，把辣椒面炒透，最後把剩下的油倒進去，聞著辣椒油的清香。
油炸辣椒涼了，裝罐，吃的時候放冰箱。
人吃辣椒，只要不傷嘴，味覺就變得敏感。此外，吃辣椒時，口腔內唾液和胃液分泌增多，胃腸蠕動加快。人吃的差，吃的少，就有了吃辣椒的想法。其實不管妳是否嗜辣，適量吃辣椒對人體是有壹定的治療作用的。
第壹，健胃助消化
如上所述，辣椒可以刺激口腔和胃腸道，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，抑制腸道異常發酵。辣椒能刺激前列腺素E2的釋放，促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞的功能，防治胃潰瘍。
第二，預防膽結石
經常吃青椒可以預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石。患過膽結石的人應多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有壹定作用。
第三，改善心臟功能
以辣椒為主要原料，加入大蒜、山楂提取物、維生素E制成“保健品”，食用後可改善心臟功能，促進血液循環。另外，經常吃辣椒可以降低血脂和血栓形成，對心血管疾病有壹定的預防作用。
第四，降低血糖
科學家通過實驗證明，辣椒素可以顯著降低血糖水平。
第五，緩解皮膚疼痛
研究發現，辣椒素可以緩解多種疾病引起的皮膚疼痛。
6.辣椒有減肥的作用。
辣椒中含有壹種成分，可以擴張血管，刺激人體的產熱系統，有效燃燒體內脂肪，加速新陳代謝，加速體內熱量消耗，從而達到減肥的效果。
七、預防感冒
辛辣食物具有疏通肺氣、竅表、通血脈的“三通”功能。