壹、魚:壹年多。
魚是過年餐桌上必不可少的壹道菜，其意義顯而易見——年年有余。我國許多地方都有春節吃魚的習俗。人們希望通過吃魚來祈求來年豐收和生活富足。
二、餃子:發財。
餃子，因為它的形狀像元寶，所以在新年吃餃子，這意味著賺錢和寶藏。餃子餡豐富多樣，葷素搭配象征著新的壹年生活的富足和幸福。
三、長壽面:健康長壽
長壽面，又叫“陽春面”，不言而喻——健康長壽。過年吃長壽面，寄托著人們對長輩健康長壽的祈禱。
四、湯圓:團團圓圓。
湯的圓形象征著團團圓圓。新年吃湯圓象征著家庭團聚和幸福。
五、年糕:循序漸進。
年糕的諧音是“年高”。過年吃年糕，意味著步步高升，事業有成。年糕的味道黏黏的，也象征著新的壹年裏生活的順利和膠著。
六、發菜:發財。
發菜，又名“發菜”，因其遇水即發的特性，寓意發財。新年吃發菜表達了人們對新的壹年繁榮昌盛的熱切期望。
七、扣肉:扣住祝福
紅燒肉是傳統的硬菜。過年吃紅燒肉，就是“扣住福分”。扣肉肥而不膩，寓意生活富足，福氣滿滿。
八、八寶飯:財源豐富
八寶飯以糯米為主，配以各種蜜餞、果脯，色澤鮮艷，寓意財源滾滾。過年吃八寶飯，祈求新的壹年大吉大利。
九、蓮藕:蓮藕斷了。
藕的聯系，意味著親情、友情、愛情的牢固。新年吃蓮藕象征著新的壹年人際關系和諧，親友團結。
十、青菜:清清白白
春節餐桌上的蔬菜象征著新年的幹凈和誠實。蔬菜的綠色也意味著新的壹年充滿活力和希望。