眾所周知，人是由類人猿進化而來的。然而，人和猿的祖先從何而來？在這個問題上，世界考古界有人說歐洲，有人說非洲，可謂眾說紛紜。然而，上世紀90年代運城市垣曲縣“蜀猿化石”的發現，證明了運城才是人類真正的故鄉。
火的使用是劃時代的創舉，大大加快了人類進化的步伐。人類對火的使用始於654.38+0.83萬年前運城市芮城縣的西後杜人。
在運城市萬榮縣黃(河)與汾(河)交匯處，有壹座專門祭祀後土聖母的廟宇，被譽為“海中廟宇之祖”。這裏蘊含著中華民族最深的根和最古老的源，是聯系全球華人的歷史紐帶，是中華文化基因的重要譜系基礎。
中國歷史上第壹次大規模的戰爭叫涿鹿之戰，發生在號稱中華民族發祥地的黃河中遊運城。在這場戰爭中，與黃帝作戰的蚩尤是中國最早的武器發明者。據《孔子三朝誌》、《太平宇宙卷四十六》、《魏圖記》、《謝賢通誌》、唐代著名詩人王翰《歙州賦》等記載，證明今天的歙州就是古代的“涿鹿”。
中國用鹽的歷史始於運城，運城鹽湖是我們祖先開發最早的鹽湖。據《河東鹽法》記載，5000多年前，我們的祖先就在運城鹽湖發現並使用了鹽。這是“中華民族利用山澤之利的壹大創舉”。以此為分界線，中國古代的人們結束了食血飲血的生活，進化到了壹個新的階段。
中國，絲綢工業的故鄉，自古就有“絲綢之國”的美譽。運城是中國絲綢業的發源地。
農耕是衣食之源，是人類文明之根。農耕文化是世界上最早的文化之壹，也是對人類影響最大的文化。它起源於運城市稷山縣。