媽媽們註意,這種盒裝水果方便,但不適合寶寶吃。
壹些鮮切水果如果放置時間過長,其營養價值會大大降低,特別是在高溫下,空氣中的細菌會大量繁殖,吃了容易拉肚子。
而且盒裝水果還受到操作人員的影響,加工水果用的刀具、案板、保鮮膜、飯盒等衛生條件無法保證,埋下了極大的健康隱患。
水果是好東西。為了寶寶的健康,我們最好買回家自己吃。既安全又便宜。當然,除了直接吃,做輔食也不錯。
今天,我做了壹個水果小甜點。靈感來自網絡名人的“水果雷歐”,但我用了健脾養胃的山藥代替奶油,用火龍果和青瓜點綴,營養價值雙滿分。
有零食就來這壹個。相信妳壹下子就能抓住“燕空”寶寶的心。唯壹的缺點大概就是好吃,擔心壹盤不夠。
食譜名稱:水果抱卷
參考年齡:12M+
1.食物準備:白糖:5g,食用油:8g,青瓜:10g,配方奶:38g,低筋面粉:30g,鐵山藥:10g,火龍果:10g,雞蛋:654300g。
2.將山藥切成小塊。
?山藥中有黏蛋白,媽媽在處理時最好戴上手套,以免過敏。
3.將山藥段放入玻璃蒸鍋,蓋上鍋蓋。
4.將玻璃蒸鍋放在固定位置,選擇“蒸菜”功能,設定時間20分鐘,按下“開始”按鈕,電飯煲開始工作。
5.將雞蛋敲入碗中,倒入白糖,擠幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打成蓬松卷。雞蛋打好後,畫“8”字,紋路不會很快消失。
?檸檬汁可以除臭,調節酸堿平衡。如果家裏沒有檸檬汁,可以用白醋代替。
6.將低筋面粉篩入蛋糊中,然後倒入8克配方奶和食用油,邊旋轉碗邊畫“J”字,攪拌均勻。
?過篩後的面粉會更細膩,容易攪拌,不易結塊。
?媽媽們應該壹邊畫“J”字壹邊旋轉碗,並快速攪拌蛋糊,以免消泡。
7.將蛋糊放入裱花袋中,切小口。
?建議媽媽們不要把裱花袋的開口剪的太大,這樣可以控制擠出量。
8.鍋裏刷油,開中火,熱油後擠入蛋糊,煎4分鐘至成型。
9.翻面繼續煎4分鐘,至完全熟即可食用。
10,紅火龍果和青瓜分別切丁。
11.山藥用碾碗碾成泥。
12.將30g配方奶倒入山藥泥中,攪拌均勻。
13,放入有裝飾嘴的裝飾袋中,剪壹個小口。
14.將山藥泥擠入餅胚,放入切好的青瓜和火龍果。
壹盤鮮亮的水果抱卷就做好了!像雲壹樣柔軟的蛋糕包裹著光滑的山藥和新鮮爽口的水果。壹口咬下去,滿嘴都是甜甜的快感,讓心情瞬間明朗~
添加必需品
●媽媽們可以根據寶寶的喜好,把山藥上的水果丁換掉。
●沒有花袋的媽媽可以用厚壹點的保鮮袋,剪小口。
知識擴展
最後,我還是想重點說壹下盒裝水果給媽媽們帶來的隱患:
1,水果刀混切:每種水果含有不同的細菌。用水果刀混合切會改變細菌的生長,導致微生物種類增加。
2.水果細菌超標:部分商家切水果區域沒有間隔,切好的水果和果皮放在壹個區域,容易導致菌落總數超標。
3、水果不新鮮:大部分商家以次充好,把爛的部分切掉,留下好的部分繼續賣。
4、貴:壹些普通的水果經過這樣的包裝,價值漲了,不實惠。媽媽們,看完今天的內容,妳們還會給寶寶買盒裝水果嗎?