配料:面粉,糖,黃油,雞蛋,巧克力片。
1.制作面團:在壹個大碗中,加入適量的面粉和糖,然後慢慢加入黃油,邊加邊攪拌,直到黃油完全融入面粉中,形成光滑的面團。接下來,將面團放入冰箱30分鐘。
2.制作餡料:在碗裏打雞蛋,然後加入切好的巧克力片,用攪拌機攪拌均勻,直到巧克力完全融化。也可以根據自己的口味添加其他食材,比如堅果、幹果等。
3.分面團:取出冷藏好的面團,放在桌子上,用手搓幾下,然後分成幾小塊。每塊面團的大小可以根據妳的喜好來定。
4、餡料:將壹小塊面團放在手心,然後放壹勺餡料在上面,用手指輕壓面團,包裹餡料,最後捏口。
5.烘焙:將包裝好的零食放入預熱好的烤箱,180度烘烤15-20分鐘,或者直到表面變成金黃色。註意零食的烘焙,防止燒焦。
6、出爐:將烤好的零食取出,放在烤網上晾涼。當它們完全冷卻後,妳可以把它們放在壹個密封的袋子裏儲存。
制作手工點心的註意事項如下:
1,選對食材
在制作手工小吃時,首先要選擇新鮮、衛生、無汙染的食材。盡量選擇有機蔬菜、水果和優質肉類,避免使用過多的添加劑和防腐劑。此外,還要註意食材的搭配,保證營養均衡。
2、掌握正確的烹飪方法
不同的食材需要不同的烹飪方法。制作手工小吃時,要根據食材特點選擇合適的烹飪方法,如蒸、煮、煎、烤等。同時,也要註意火候的掌握,避免燒焦或煮沸食物。
3.註意食品安全
制作手工點心時,應嚴格遵守食品安全法規,確保食品在加工、儲存、運輸過程中不受汙染。在吃之前,食物應該充分加熱,以確保可能的細菌和病毒被殺死。
4.控制食物份量
手工零食雖然好吃,但是過量食用會導致熱量和脂肪攝入過多。所以在制作手工點心的時候,要合理控制食材的重量,避免過度油炸或者泡糖。