1雞蛋打散，冰糖備用。
2.鍋中倒入適量水燒開，再倒入小圓。
3小圓球浮到水面後，加入糟醅和蛋清。
4最後加入枸杞和冰糖。
糯米100克80度熱水85克冰糖或白糖15克酒200克枸杞。
1將糯米粉與八成熱水混合，揉成面團。
2.將面團揉成細長條，切成小塊。
3.將切成小塊的面團揉成球狀，放入容器中。容器裏放少量幹糯米粉，防止丸子粘在壹起。
4.鍋裏放水，加入冰糖或白糖，煮開，然後放入餃子。餃子浮起來，說明餃子已經熟了，加酒，枸杞煮1分鐘。香甜可口的酒餃做好了！
佐料
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小湯圓，壹些雞蛋，兩個米酒，1箱清水，半罐輔料，幾塊冰糖。
練習步驟
1.先將清水放入鍋中加熱，然後倒入湯圓煮沸。
2.再次燒開後，倒入米酒，然後按量加入冰糖，慢慢煮至入味。
3.最後加入蛋清，用勺子加入鍋中。煮壹會兒，壹鍋香噴噴的雞蛋米酒湯圓就出鍋了！
糯米粉、糖、酒醅、雞蛋、水、枸杞。
1，冰糖或糖，酒醅，雞蛋，糯米粉
2.將糯米粉放入碗中，加入溫水揉勻，再加入壹些油，揉勻。
3.揉成小圓。
4.將發酵好的酒放入陶罐中，加入壹些水和糖。
5.煮沸後，加入湯圓。
6.圓子漂起來後，放點荔枝(妳不用放，我放點荔枝裝飾)。
7.倒入打好的蛋液。
8.關火，輕輕攪動。
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。，營養豐富，是壹種溫補強壯的食物，具有補中、健脾養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用；
2、糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
凡濕熱、痰火過盛者，不吃；有發熱、黃咳、黃疸、腹脹者不宜食用；糖尿病患者不吃或少吃；另外，由於糯米極其軟糯，不易消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、兒童或患者慎用。
因為糯米性粘、性溫、易生痰，所以發熱、咳嗽、痰黃稠的人，或有黃疸、泌尿系統感染、胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多吃。