2.羊肉面。重陽節應該吃羊肉面。“羊”和“陽”諧音,應該是重陽的代號。如果要吃白面粉,“白”就是“百”字減去最上面的“壹”,意思是壹百減壹是九十九,以符合“九九”的代號。羊肉性溫,益氣補虛,溫中溫下,治神疲乏力,腰膝酸軟,五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為滋補元陽、益血氣的溫補。
3.螃蟹。重陽節吃,還有螃蟹。秋風習習,蟹黃肥美,此時正是湖蟹上市、江南吃蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質,被稱為優質蛋白質食品。蟹肉細膩,肌纖維中含有10多種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸較多,對需要補充營養的人有益。
4、花糕。重陽節吃花糕的起因是因為重陽的登高習俗。有山的地方可以爬山,但是沒有山可以爬的地方,妳就努力去彌補,去代替。因為“餅”和“高”諧音,所以出現了重陽節吃花餅的習俗。
5.無花果現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、瓜氨酸和芳香物質苯甲醛等活性成分,可抑制癌細胞的生成,預防肝癌和胃癌的發生,延緩和抑制移植性肉瘤、自發性乳腺癌和淋巴肉瘤的發展或惡化,最終導致腫瘤壞死和變性。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和必需氨基酸等營養物質,能提高機體的免疫功能。
6、栗子蛋糕。北京有兩種小吃是重陽節專門吃的,壹種是花糕,壹種是栗子糕。栗子蛋糕是以栗子糊為主要原料制成的。其做法是將生栗子去皮蒸熟搗成泥,準備大塊的京餅和沙餡。將200克栗子泥分成三份,鋪壹份作為底層,再鋪壹層北京餅片。
7.石榴。重陽節也是吃石榴的好時候。石榴是瘤狀的,果皮裏有籽。秋天果實成熟時采收食用,味道大致酸酸甜甜。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C和維生素B的含量較高,蛋白質、脂肪和鈣的含量也不低,其中維生素的含量比蘋果高很多倍。
8.耙子。吃耙是中國西南部重陽節的另壹種食物習俗。耙分為軟的和甜的,硬的和鹹的。它的做法是將洗凈的糯米放入燒開的鍋中,燒開後放入籠中蒸熟,放入研缽中搗碎,揉成球狀。
9.柿子。吃柿子是壹種習俗,在我國民間有壹個傳說。據《夢遊仙境》介紹,有壹年,明太祖朱元璋微服私訪出城,恰逢重陽節。他已經壹天沒吃東西了,他感到又餓又渴。他到左柴村時,看到每壹堵墻都倒了,樹都枯萎了,都是被兵和火燒的。朱元璋暗暗腹誹,環顧四周。只有東北角的壹棵柿子樹熟了,他就摘下來吃了大概10顆,吃得飽飽的,很失望。