金華是壹座有著燦爛歷史文化的古城,也是壹個美麗的旅遊勝地。來金華旅遊,我強烈推薦以下幾種美食。
1.強烈推薦:金華火腿。
金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉鹹甜,肥肉鮮美。它富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。經過冬夏發酵分解後,營養物質更容易被人體吸收,具有養胃生津、補腎壯陽、鞏固骨髓、增強腳力、愈合傷口的作用。它的外觀是薄而薄,它的皮膚顏色是黃亮,它看起來像壹個琵琶,它的肉色紅潤,它的香氣濃郁。以色、香、味、形“四絕”聞名。
2.強烈推薦:金華酥餅
金華酥餅是唐朝將軍程發明的,以賣酥餅為生。時至今日,業界仍視程為創始人。酥餅色澤金黃,酥脆可口。是浙江金華的傳統名點,也是饋贈親友的著名傳統特產。它的餡料主要是幹菜,所以也叫幹菜酥餅。
3.強烈推薦:永康肉麥餅
永康肉麥餅也叫永康肉餅,外省叫永康吃果。是浙江省金華市永康市的傳統小吃。永康農民有在收獲和節日期間制作肉和小麥餅作為壹餐的傳統。“永康肉麥餅”又厚又粗糙,與小吃店常見的面餅有很大區別。餡更厚,皮更韌。咬壹口就能感覺到不同:永康肉餅裏的鮮汁流暢地流出,幹菜的香味撲鼻。
壹般有永康肉餅和麥餅兩種。壹種是煎餅(也叫三角餅),扁扁的,面積很大。豬肉加梅幹,整塊蛋糕切成幾塊三角蛋糕出售。另壹種是面積不大的厚餅,餡料有土豆絲、豆腐鹹菜(雪裏蕻腌制)、豇豆、紅薯粉條、蓮藕絲。
永康肉麥餅以制作簡單、配料考究、做工精致、價廉物美、風味獨特而聞名。因為便宜實惠,所以很受人們歡迎。去過永康的人,難免會嘗幾口。
4.強烈推薦:豆皮包
豆皮素包是義烏赤岸鎮的特色菜。逢年過節,家家戶戶都會做壹道菜。因為赤岸盛產豆腐皮,所以有這樣的特色菜。
豆皮素包是將壹塊豆腐皮切成4-5塊。然後將焯水的蔬菜/蘿蔔與豆腐和調味料混合,用豆腐皮包裹,卷成長條。然後放入油中炸至金黃色。老少皆宜的特色菜。家家戶戶都會做。在清明節,冬天的至日是聰明女人的必備菜肴。可以做成鈴鐺,先做成長條形,再切成小塊,放在油裏炸至金黃色。深受大家喜愛。
5.強烈推薦:蘭溪牛肉面
蘭溪人愛吃面,所以蘭溪有這個獨特的美食——蘭溪牛肉面。相對於另壹碗著名的牛肉面,蘭溪牛肉面是壹碗煮,滿鍋。底料熱香,加湯,調味,壹氣呵成。吃的時候很燙,可以喝壹大碗湯。演員鄧超在《仰望》路演時從遠處大喊:“我要再吃壹碗蘭溪牛肉面”,可見蘭溪牛肉面的獨特魅力。我推薦幾家老字號牛肉面:青石井牛肉面、凱奇牛肉面、土老帽面館、姬子原味牛肉面。這些都是老字號的,特別好吃。
金華有很多好吃的,比如童子蛋,蜜汁,雞胗等等。希望我的推薦能幫助妳品嘗到金華美食。