材料；？
160克粘米粉，140克糖，30克西米，1和1/4杯清水，壹個椰汁杯。？
練習:？
1.將椰子汁和1/4杯水混合，加入粘米粉中，攪拌成漿狀；？
2.將壹杯水和糖慢慢倒入漿液中；？
3.西米煮至半透明，再用冷水略洗；？
4.將西米加入米漿中，攪拌均勻；？
5.先蒸小碗，再加入漿料，蒸6分鐘。？
6、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！)?
二、紅豆水晶糯米糕？
材質:？
粘米粉100g，糯米粉半湯匙，精粉75g，糖或紅糖100g，兩杯水約500ml，泡紅豆三湯匙，油少量，竹簽多少？
制作:？
1.將紅豆放入沸水中煮熟，用文火徹底瀝幹待用。
2.將粉末過篩均勻，與半杯水混合成稠糊狀？
3.將剩余的1.5杯水煮沸，加入糖或紅糖溶解，然後趁熱撞成漿狀，攪拌成光滑的漿狀？
4.掃身油，將粉漿倒入身內至九分滿，放入紅豆，蒸20分鐘後取出，再用竹簽挑壹會兒。
5、凝聚成水晶狀。(如果夏天吃，可以放冰箱冷凍效果更好！)?
所需材料:粘米粉、熟面條、紅豆、切片糖、四杯水。？
烹飪方法:？
做法:將紅豆用清水浸泡三個小時，然後放入水中蒸熟。將糯米粉和面粉混合，過篩均勻。慢慢加入1杯半清水調成糊狀。糖片煮沸溶解在2杯半水中後，與紅豆壹起加入面糊中，攪拌均勻。將調好的面糊倒入已經清洗幹凈的碗中，蒸20分鐘。？
另外，使用白菜或馬蹄粉也能有很好的效果。
水晶布施餅的制作方法都差不多。根據他們不同的口味，區分材料就夠了。常見的口味有菠蘿、玉米、李子、紅豆、綠豆、巧克力、山楂、葡萄、青蘋果等。
三、材料:？蘸米粉50克，糯米粉1/2湯匙，磨粉38克，糖(紅糖)50克，水250毫升左右(我用的是270毫升)，泡紅棗適量，油少許。
練習:？
1.紅棗用溫水浸泡，去核切成小塊備用；？
2.將粉末混合，與約100 ml水混合均勻，形成稠糊狀；？
3.將剩余的水燒開，加入糖化融化，趁熱倒入漿料中攪拌均勻；？
4.加入紅棗塊；？
5.將碗刷上油(我沒有碗，用的是菊花模)，放入粉漿中至九分滿，放入蒸鍋蒸15-20分鐘，取出。？
6.稍微冷卻後用竹簽挑出來。