想起小時候愛吃的金絲包銀，閩南民間小吃，在家鄉被稱為“索米”，是日常最愛吃的小吃。中學的時候，我騎著自行車穿過陽光樹，每天早上直奔食堂，壹塊錢壹個，柔軟溫暖得像青春期沒有防備的心。記得有壹次遲到，直到早操鈴響了我才沖進校門。即便如此，我還是沖到食堂買了壹個，然後沖到隊裏，壹邊做伸展運動壹邊吃。
去外婆家的路是經過中山路的。老街上有壹個小攤。飯梭很好吃，餡兒足，蔥花脆。味道很好。我要給我奶奶買壹些。奶奶的腿病得很厲害，很少站著走路。她不得不讓人把飯菜送到她手裏。然而，無論我們的孫子給她帶什麽，她總是笑著說:“奶奶的牙齒在退化。妳吃，妳吃。”
那天晚上，我做了壹個夢，夢見自己回到了家鄉，壹個海邊的小縣城，少年時，學校操場的鈴聲如期而至，外婆慈祥的笑容依然清晰。夢裏不知道什麽時候手裏多了壹個梭子，溫暖從手心傳來。我突然在夢外流淚。
時間不可復制，但家鄉的味道可以。
將糯米粉和木薯粉混合成白色軟糊。木薯粉、玉米澱粉和糯米粉的比例大約等於1:4:15。用開水揉面團，揉的時候可以加壹點食用油，這樣面團會更光滑，更容易揉。
我憑記憶做了餡料。香菇、筍幹、蝦米鹹香醇厚，是壹種濃郁的美味。
取適量面團，加入餡料，兩邊對折，仔細捏，就是壹個與回憶有關的青體。
蒸籠蒸好後，把米梭放進去蒸至半透明，也就是熟了，家鄉的味道壹下子撲面而來。
壹片金包銀，是我的鄉愁和古味。是歲月留下的成長印記，是家鄉對我壹生無法割舍的呼喚。