閩南人早上做的第壹件事就是泡茶。廈門人把茶稱為“茶米”，並把它比作大米。他們把喝茶叫做吃茶，和吃飯處於同壹位置，以此來說明茶和飯在人們的生活中同樣重要。就像王安石說的“茶為民所用，等於米為鹽，不可能壹日無壹物”。閩南的飲茶習俗主要是喝功夫茶，之所以叫“功夫茶”，是因為比喝茶更費時費力。喝茶壹般要“茶配”，尤其是喝高濃度的功夫茶，可以防止“茶醉”，而豪飲是閩南最重要的壹種酒俗。俗話說“無酒不成席”，人們喝酒慶祝節日，如春節酒、端午節雄黃酒和中秋節酒。
閩南人壹日三餐，以米飯為主，早晚稀飯，中午吃午飯。閩南話裏，粥叫米。它是薄的，厚的，薄的。稠粥叫“烤頭肉末”，意思是“幹水”，稀粥叫“安米仔”。至於過年的飲食習俗，根據不同的節日有不同的飲食習俗。比如春節和年夜飯，除了圍著竈臺吃各種雞鴨魚肉菜，習慣上還要吃壹頓火鍋。老銅火鍋，中間燒炭火，象征全家人圍著竈臺團圓。
服裝習俗
閩南服飾的獨特之處是惠安女裝，其最大的特點是“衣短露，引人註目”。有壹首順口溜形象地把惠安婦女傳統服飾的犧牲概括為“封建頭，民主肚，省衣廢褲”。此外，還有為婦女和兒童穿木屐、手鐲和腳鐲的人。
建築習俗
閩南建房前要定好方向，選好黃道吉日、敬梁儀式、竣工儀式等禮俗。如建房前要選擇黃道吉日，並設豬頭三祭，焚香點燭，燃放鞭炮，祭地拜神，俗稱破土或奠基之禮。儀式結束後，建造房子的主人受到了豐盛餐桌的款待。此外，還有在木門檻上釘竹板，在選定的地方挖井尋找甘泉等習俗。
婚俗
自古以來，閩南婚俗遵循漢族傳統“六禮”的基本程序，即收禮(即求婚)、問名(即女姓)、那吉(訂婚、喪嫁)、收禮(婚後送禮)、請帖(通知婚期)、迎親(結婚)。其中特別關註“嫁”的習俗。新娘壹般在婚後第四天回娘家，稱之為“客”“回字”。壹個“客人”必須當天回婆家，到家時天壹定黑了。俗話說“摸起來是黑的，活起來是幹的。”這意味著這樣做會生男孩。
生日儀式和習俗
在過去，由於生活和衛生環境等因素，人們活到50歲就被認為是長壽的。所以閩南民俗從50歲開始每十天過壹次生日(有的地方60歲才過生日)，有的提前壹年或推遲壹年過生日(即每九或11)。壹般來說，燈籠掛在長生殿上，中間貼壹個金字“壽”或壽星圖，兩邊掛生日對聯。壽星穿著新衣服或壽衣坐在長壽大廳裏，接受張耳的祈禱。生日宴會是生日慶祝的重要組成部分。壹般在壽慶日中午或晚上設宴款待客人，菜肴中必有“豬蹄面”壹碟，取豬蹄吉祥，寓意濃厚，延年益壽。