個人感覺
自從我朋友學了這個專業，她就把家裏變成了壹個小蛋糕房，烤箱、發泡機、模具等什麽都有。學這個專業技術比較強，壹般比較好找工作。學校經常會逐個進行個別輔導，所以她對自己學的東西也很認真。她真的很羨慕會做飯又長得好看的女生和男生。
專業介紹
中西面點技術主要學習中式面點制作和西式面點制作的基本知識和技能，進行中西面點制作、產品開發和管理。比如蛋撻、面包等糕點的生產，杏仁酥等中式糕點的加工開發，中西糕點的研發銷售等。
老師面授糕點制作
很多人喜歡這個專業。這個專業前期理論很多，其次是實踐。上課的時候，我們就壹起做壹些中西合璧的面食，很輕松愉快。學好了，就可以給家人做很多好吃的，吃的放心。
專業課程
中西面點技術主要課程有:中西烹飪材料、烹飪營養與配餐、食品安全與控制、中式面點技術、西式面點技術、面食。開發創新、烘焙運營管理等。
專業課程表
平時這個專業理論課很少，主要是動手操作。在課堂上，妳可以根據老師的指示制作壹些蛋糕、糕點、食品和餐飲，這樣妳不僅可以學到中國的食物，還可以學到壹些外國的食物，這對於壹些喜歡烹飪的學生來說是非常棒的，課堂也不會枯燥。
職業前景
中西糕點工藝專業就業前景也不錯。畢業生可主要在大中型餐飲企業、星級酒店餐飲部及廚房、各類企事業單位後勤餐飲服務部工作，或獨立中式糕點企業及烘焙、西式糕點企業，從事中西糕點制作、藝術烘焙、糕點師傅、菜單設計、中西糕點開發、蛋糕設計等工作。
畢業後可以就業的工作
我朋友選擇這樣的專業是因為她對烹飪的熱愛。這個專業不僅可以幫助她學習中國傳統的糕點體系，還可以幫助她學習西方的烘焙技術。她也可以離自己開蛋糕店的夢想越來越近了。這是壹份非常貼近生活的工作。現在很多人都不願意自己做飯了，而且還是很吃香的職業。
摘要
中西糕點工藝專業屬於餐飲。無論是工作還是創業，學好這項技術都是不錯的選擇。對烹飪感興趣的同學可以考慮報考這個專業。